公认的“叶酸大王”，是山药的29倍，春天使劲吃它，咳嗽绕道走

春天这天气啊，真是跟孩子脸似的，一会儿哭一会儿笑。很多人一不小心，就“中奖”啦，先是喉咙疼得像被火烧，然后鼻涕就跟开了闸似的，接着咳嗽个不停。你们知道吗，这咳嗽不停，其实跟咱们的肺有很大关系。所以，大家得特别注意身体，春天这季节，真是得时刻准备着，一不小心就可能“中招”哦！

《黄帝内经》上有这么一句话：“西方白色，它跟肺相通，肺开窍于鼻，而且肺还藏精。所以，如果身体有毛病，常常会在背上表现出来。”这就是说，按照五行的说法，肺对应的颜色是白色。所以，吃白色的食物可以补肺，对我们的呼吸系统特别有好处。常吃白色的食物，就像是给我们的肺脏加了点油，让它更健康、更有活力。

春天到了，我想给大家推荐一个特别的食物——银耳。你知道吗，跟其他食材比起来，银耳的叶酸含量可是山药的29倍呢！这个数字，真的是让人大吃一惊！所以啊，春天的时候，大家不妨多吃一些银耳，对身体可是大有好处哦！

因此啊，这个银耳，真的是好东西，再贵也得吃！人家可是公认的“叶酸大王”，叶酸含量可是山药的29倍呢！春天的时候，多吃点银耳，保证你远离咳嗽，身体倍儿棒！这银耳，不仅营养丰富，还能帮助我们增强免疫力，预防疾病。所以，不要犹豫，赶紧吃起来吧！

**1.白木耳**（简单直接，用常见的别名进行替换，保持原意不变，同时增加了口语化色彩。）

我给大家推荐一个超赞的食谱——银耳汤！这汤不仅好喝，而且营养丰富，特别适合秋冬季节。银耳富含胶质蛋白，对皮肤特别好，喝了能滋润养颜。而且银耳汤做法简单，只要把银耳泡发，加点水和喜欢的配料一起炖煮就行。大家快试试看吧，保证让你爱上这款美味养颜的银耳汤！

重要食材清单：银耳、苹果、梨、黄冰糖、红枣和枸杞，这些都是制作美味甜品的必备材料哦！

具体应该怎么做呢？

找块银耳放碗里，加点清水泡着，等它泡发。泡发好了，拿到案板上，把根部切掉，再切成小块。

好啦，接下来咱们把切好的银耳放进锅里，然后加点水，差不多1500毫升吧。盖上锅盖，一开始用大火烧开，水开了之后，咱就转小火慢慢炖，炖个30分钟就差不多了。

接下来，咱们开始准备食材啦。首先，我们需要9个已经去核的红枣，然后呢，再来几块黄冰糖，最后别忘了抓一小把枸杞放在一边备用。这样，食材就准备齐啦！

4、首先，咱们把两个梨和一个苹果都放进清水盆里，好好洗洗，把果皮削掉。然后，把它们对半切开，把果核去掉。接下来，把这些梨和苹果都切成小块，切好的水果放一边备用。这样就好了，简单又方便！

现在，银耳已经煮得软软糯糯的，咱们把切好的苹果、梨块、红枣和一点黄冰糖都放进去。用勺子翻拌均匀，然后盖上锅盖，让它再炖煮20分钟，让所有的味道都融合在一起。

时间一到，金黄色的汤汁就呈现在眼前，这时关掉炉火，撒上枸杞点缀，简单几步，就能品尝到这道美味佳肴。它不仅能润肺润肤，还有止咳的功效，口感软糯香甜，实在是美味极了。这道汤品，春天喝尤为适宜，定会让你感到满足和舒适。

推荐美食：清爽可口的凉拌银耳！想要一道简单又美味的家常菜吗？试试这道凉拌银耳吧！银耳含有丰富的营养成分，口感爽滑，非常适合夏天食用。凉拌银耳做法简单，只需将银耳泡发后，加入适量的调料拌匀即可。清爽可口，是解暑的好选择！

主要材料有这些：银耳、胡萝卜、紫皮洋葱、香菜、大蒜，还有一点点小米辣来提味。这些食材都是厨房里常见的，搭配在一起，味道肯定不错！

实操步骤来啦：

把一朵银耳放到大碗里，先撒点食用盐，再加点温水，这样银耳泡发的时间就短了。放那儿备用吧。

咱们先准备半根胡萝卜，拿刀切成细丝，尽量让每根丝都差不多粗细。如果觉得自己刀工差点火候，没关系，咱有擦丝器帮忙。接着，再拿出半个紫皮洋葱，也是切成丝，稍微抖散点，别让它们黏在一起。好了，现在胡萝卜和洋葱都准备好了，放一边待用吧。

现在，银耳已经泡发好了，我们加点清水进去，轻轻地洗一洗。洗完之后，把根部切掉，然后撕成小块，这样吃起来就更方便了。

4、先烧一锅水，水开后，把银耳全部丢进去，拿筷子翻搅一下，让银耳都烫到水。焯水大约2分钟，然后捞出来，把水分挤干。接着，把银耳和切好的胡萝卜丝、洋葱丝放在一起，准备好下一步要用。

接下来，咱们准备几根香菜，不喜欢吃的话完全可以不加。稍微用水冲洗一下，然后切成小段，切好后放在一旁备用。很简单吧，这样就可以啦！

6、拿个小碗，把蒜末和小米椒放进去，再来一勺白芝麻。接着，倒点热油进去，让它们香味四溢。然后，加两勺生抽、两勺香醋，撒点盐，再来半勺白糖和适量的鸡精。最后，别忘了滴几滴香油，用筷子或勺子搅拌均匀，就搞定了！

把料汁往银耳上一浇，再把切好的香菜段撒进去，拿筷子好好搅和搅和，嘿，一个简单又好吃的凉拌银耳就这么搞定了！咬一口，嘎嘣脆，香辣可口，比吃大鱼大肉还过瘾呢，真是开胃又下饭的好菜！

结尾啦！得告诉大家，就算再贵也得吃这个被大家公认的“叶酸霸主”。它的叶酸含量比山药还要高出29倍呢！所以春天的时候，咱们可得狠狠地吃它，这样咳嗽就会离我们远远的啦！简单说，多吃它，健康就跟着来！