江西抚州高新区全面推动食品安全“两个责任”落实落细

中国质量新闻网讯 江西抚州高新区认真贯彻落实国家、省、市落实食品安全“两个责任”部署要求，创新举措、精准发力，全面推动“两个责任”落实落细。截至目前，全区22家A级、30家B级、166家C级、2672家D级由300余名干部全部完成包保，获证食品生产经营主体和干部数据准确上传，获证主体包保对应关系完成率100%，县（镇、村）三级责任清单、任务清单和督查清单均已建立，干部包保承诺书已按时限全部签订完成。

调查摸底，健全台账。为严格执行四级“包保干部”制度，督促企业落实好食品安全总监、食品安全员制度，区食安委结合抚州高新区企业实际，做好调查摸底，深入调研全区食品安全工作情况，及时摸清食品生产、流通、餐饮等环节企业底数。并依据《统计上大中小微型企业划分标准（2017）》，第一时间将全区2890家食品生产经营主体划分为ABCD四个等级，快速建立包保主体分级台账，为后续工作推进奠定良好基础。同时通过“赣溯源”平台的包保管理系统，实现对包保主体台账和责任清单的信息化管理。

召开会议，狠抓落实。为统一思想、形成共识，把任务及时下达到街道（乡镇）、社区（村）。在抚州市“两个责任”会议召开之后，12月2日，高新区食安委组织召开全区建立健全落实“两个责任”工作机制动员部署会议，区食安委主任，各街道（乡镇）主要领导，各社区（村）主要领导，高新区市场监管局主要领导及执法人员等100余人参加会议。会上解读了《抚州高新区关于全面推进食品安全属地管理和企业主体“两个责任”落实落细的实施方案》，进一步明确主体范围，制定摸排台账，全面铺开分层分级摸排工作。会议要求明确目标、明确任务、明确实施步骤、明确时间节点、明确保障措施，强力推进“两个责任”机制落地见效。

健全制度，规范运作。高新区市场监管局组织区、街道（乡镇）、社区（村）三级领导班子及相关工作人员综合运用日常检查、监督抽检、信息公开等多种手段，督促具有一定规模的食品生产经营企业建立企业主要负责人负总责，食品安全总监、食品安全员分级负责的食品安全责任体系。协助抚州市市场监管局举办食品生产经营企业落实主体责任宣贯培训会，推动企业结合实际落实自查要求，制定食品安全风险管控清单，建立健全“日管控、周排查、月调度”工作制度和机制。

联动街办，做好“三单一书”管理。按照分层分级、层级对应的责任包保制度要求，迅速组织各街办（乡镇）、社区（村）持续细化包保台账、完善包保档案，明确包保干部范围、数量。以“三清单一承诺”制度明晰县、乡、村三级工作责任清单任务，用好层级签状、逐级督导等手段，切实打通食品安全“最后一公里”，将责任落实到“最小工作单元”，确保责任压实到人、清单执行到位、督查下沉到底。

下一步，高新区各级包保干部将实行全面检查，查找问题，现场督办，并做好详细跟踪档案，做到“位置精确、项目清晰、制度完善、管理科学”。各级食安委将对包保干部落实包保责任清单、包保任务清单的情况进行督查，着力探索解决“两个责任”落实软化、弱化、虚化问题的方法途径，持续推进“两个责任”贯通联动、一体压实、落地见效。以对人民高度负责的态度，筑牢食品安全“防火墙”，织密生命安全“防护网”。（通讯员 王子静）