发展壮大高原特色农业

本文转自：云南日报

“文山有最好的产业基础、最好的自然禀赋、最好的区位优势。”在今年文山壮族苗族自治州“新春第一会”——全州优化营商环境和招商引资大会上，一位来文山投资以蓝莓为主的小浆果产业的企业家用三个“最好”，展望企业在文山持续加大投资农业产业的美好图景。他表示，企业将自行出资，推动一二三全产业链发展，与文山共建世界级小浆果示范区，力争到2025年带动3万余人就业增收。

如今，以蓝莓为代表的现代农业新板块，成为推动文山州县域经济高质量发展的新引擎。2023年，文山州完成农业投资109.75亿元，同比增长39.6%，增速排名全省第三。一个个招商引资引进的现代农业优质项目，盘活了农村资源要素，更推动促农增收、助力乡村振兴的高原特色农业产业做精做强。

普通牛肉每公斤的价格区间为20至80元，而广南高峰牛产出的优质雪花牛肉每公斤最高可卖到3000元，可与备受食客青睐的日本和牛相媲美。“发挥高峰牛的种质资源优势，搭建屠宰、加工、贸易产业链，把高峰牛做成优质品牌，是牛肉身价倍增的秘诀。”广南县乡村产业振兴办负责人说。从“有身份”到“有身价”，高峰牛全产业链发展折射文山州高原特色农业发展的勃勃生机。

前端发力，文山州坚持把绿色生产基地作为农产品加工业的“第一车间”，以“6个百万”基地建设为抓手，累计创建2个“国字号”农业园区；获得云南省打造“绿色食品牌”产业基地98个，不断提高种养规模化程度和产业集中度。今年，文山州出台“1+4+N”产业规划，持续优化农业产业布局，形成更多特色农产品优势区，夯实了产业链基础。

来到文山市平坝镇，黑色遮阳网在山坡上绵延铺展，三七在一块块“黑色版图”下枝繁叶茂。这些来自山野林间的三七走进文山三七产业园区，经过洗烘、灌扎、提取等多道工序成为三七中药饮片、保健食品、日化用品等琳琅满目的产品。三七“链”上精深加工，做成了大买卖。2023年，全州三七在地面积9.53万亩，较2022年的12.54万亩减少24%，但三七产业实现综合产值却达到178.95亿元，同比增加16.59%。

开发“土特产”多种功能、深挖农业多元价值，文山州用加工这把“金钥匙”打开了农产品的市场大门。在丘北县，辣椒被加工成辣椒酱、辣椒粉、泡椒等产品远销全国各地；在麻栗坡县，来自深山的“土疙瘩”按照消费者需求，变成了魔芋饼、魔芋爽、魔芋果冻等10余款产品，身价倍增；在广南县，石斛经加工制成石斛干花、石斛酒、石斛植物饮品等多种产品，成了富民增收的“大产业”。

文山州以培育壮大新型经营主体作为推动产业全链条升级的重要路径，将绿色食品重点产业作为招商重点，全州新增龙头企业67户，累计培育农业龙头企业431户；全州农民专业合作社达4337个，新增334个；注册家庭农场607个。农业龙头企业、农民专业合作社、家庭农场等新型农业经营和服务主体成为引领现代农业发展的主力军。

农产品从“田间”到“车间”再到“舌尖”，“土特产”文章不断被续写，文山三七、丘北辣椒、富宁八角、马关草果、砚山冬早蔬菜、广南八宝米等一个个具有文山地域特色的高原特色农业产品，正不断成长为一方联农富农产业。

本报记者 王世涵 张文峰