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二月春来野菜香
本文转自：来宾日报
二月春来野菜香
邹文彬
苦难生活离不开野菜，幸福生活同样需要野菜。这虽不是至理名言，但却是生活的感悟。
立春过后，天气回暖。茶余饭后，我常陪伴爱人去市区公园散步。一天，在公园的草地上发现了几株蒲公英，还没长高，大部分都在土里，我找来个小木棍，轻轻地挖出来。这时爱人在旁边也找见了几棵艾菜，高兴得像发现新大陆似的，“快来看，这里有大把大把的艾菜，嫩嫩的，可以掐回去煮汤！”
因春节期间鸡鸭鱼肉吃腻了，也不知道买什么菜好。每到做饭时，爱人总问我想吃什么，想了半天也说不出个所以然。这下好了，发现了采摘野菜的好去处，就可以天天来采摘野菜了。
从那天开始，我俩出去散步时，便随身背个包包，看见野菜就采摘，什么雷公根、苦麻菜、扣子菜、白花菜、马齿苋、荠菜，不一而足，这些野菜大多都成为我家餐桌上的佳肴。
三十年河东三十年河西。谁能料到，上个世纪的野菜，今天竟能成为百姓餐桌上的佳肴。
记得我六七岁的时候，家里人口多、劳动力少，从生产队分到的粮食也少，全家人一日三餐都吃不饱。母亲为了让全家人填饱肚子，就带着我们几兄妹，去田间地头和山上挖野菜。一背篓一背篓地背回家，然后拌着玉米粉一起煮，一日三餐总算能暂时填饱肚子。但是，这些野菜玉米粥根本经不得饿，特别是晚上，就算你连吃三大碗，到半夜肚子照样饿得“咕咕”叫。
儿子读小学的时候，为了对他进行思苦教育，我特意上街买回艾菜煮给他吃。
“儿子，爸爸小时候经常吃不饱饭，就只能吃野菜充饥，你看苦不苦？”我想慢慢地启发他。
谁知，儿子天真地回答道：“爸爸，你真的很幸福，能天天吃上野菜，而我一个月都难得吃上一顿。老是鸡鸭鱼肉的，早就吃腻了。野菜好香好好吃啊！”
我无言以对。静下心来仔细一想，儿子的话也对。生活总是五味杂陈，甜酸苦辣缺一不可。甜东西吃多了，就会慢慢淡忘了苦的存在。
如今，超市也有各种野菜卖。但是，我总感觉超市买来的野菜，没有自己采摘的野菜那么清香、那么有味道。
上个双休日，儿子从南宁回来，一听能去野外采摘野菜了，高兴得不得了，非得让我们带着他去挖野菜。我们一起去到郊外的田地里，挖了一些雷公根，还摘了不少艾菜、白花菜。晚上，我们做了一餐丰盛的野菜宴，吃起来是那么清甜有味道。我们吃得很开心，笑声飞出了窗外……
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