赛百味7年来首次实现门店净增长；娃哈哈给员工发6亿年终奖；斯凯奇2023财年业绩创新高 | 品牌日报

赛百味7年来首次实现门店净增长

易主后的赛百味，业绩超预期。

据《Restaurant Business》报道，自2016年以来，赛百味关闭了美国约四分之一的餐厅（6500家），平均每年超过900家。

但去年赛百味的情况有所好转。2023年，赛百味全球同店销售额连续12个季度实现正增长，并且实现自2016年以来首次全球餐厅数量净增长。

截至目前，赛百味在全球拥有近37000家餐厅，其中约23000家位于北美。赛百味此前表示，从2022年初到2023年中，将在全球开设了1000多家新餐厅，并希望2023年在北美开设的新店比2022年增加35%。

过去一年，一系列门店优化、组织架构调整、资本并购事件频频在这个巨头身上发生。

去年6月，赛百味全球还在中国开放了有史以来最大的总特许经营协议，协议显示上海富瑞食获得了赛百味在中国内地所有门店的经营权，并且未来20年内，上海富瑞食将带领赛百味在中国内地开设近4000家门店，这是目前门店数量的七倍。

去年8月，赛百味以95.5亿美元出售给私募股权机构Roark Capital。同时赛百味也在致力于优化餐厅经营菜方式，推如推为美国赛百味提供熟食切肉机，加强数字化建设，推出了新菜品Sidekicks，旨在吸引更多餐厅客流量并提高特许经营商的盈利能力。

在经历了关店、易主等一些列改革之后，赛百味的转型似乎初显成效。2023年，赛百味全球同店销售额同比增长6.4%，北美同店销售额同比增长5.9%，其中排名75%的门店增长10.1%，全球数字销售额实现双位数增长。

娃哈哈给员工发6亿年终奖

不上市的娃哈哈成了“别人家的公司”，连续两年年终奖6个亿。继2022年给员工发放6亿元年终奖之后，2023年娃哈哈再次向全体员工发放总额约为6亿元的年终奖。

这背后是娃哈哈业绩的稳健。全国工商联发布“2023中国民营企业500强”榜单和《2023中国民营企业500强调研分析报告》显示，2022年娃哈哈以年销售额512.02亿元位列第227，而农夫山泉则以332.29亿元位列第374。

当元气森林和农夫山泉在便利店里交战正酣，娃哈哈才是那个饮料界真正的下沉王者。

多家媒体报道，2023年娃哈哈主营业务营收和利润实现了“双增长”，在2023年上半年，娃哈哈就因业绩上涨给全体员工发放过一波千万元奖金。

娃哈哈旗下大单品纯净水、AD钙奶、营养快线有着稳固的基本盘。2021年，宗馥莉上任总经理之后又不断进行新尝试，让产品包装更为年轻化，推出了包括苏打水、运动饮料、果汁汽水的品类。

AD钙奶联名一人之下，图源娃哈哈公众号

尽管目前娃哈哈还没有找到下一个AD钙奶，但是从公开业绩上看，娃哈哈这艘大船稳固依旧。

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