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本文转自:开封日报
徐善景
我患有胆囊炎,后来得了一个偏方,经常喝用茵陈、玉米须、黄花苗根熬的茶水,治好了胆囊炎,也养成了喝茵陈茶水的习惯。于是,每年正月,我都会抽时间去田野里采茵陈。
“正月茵陈二月蒿,三月四月当柴烧。”这句俗语很有意思,因为这种俗名叫白蒿的野草,只有在正月才叫茵陈,才能入药,出了正月便是野草。茵陈也好,白蒿也罢,在老家大哥承包的荒坡上,到处都有它的身影。
正月采白蒿,通常有两种:种子长出来的新苗,老蒿根部发出来的嫩苗。刚采下来的白蒿不仅能入药,还可当菜吃。拌面蒸熟后,泼入蒜汁、滴上香油,入口清爽、味道鲜美,能清热理气,可谓药食同源。
回老家采茵陈那日,天阴沉沉的,风也不小,感觉好冷。走到半道,我犹豫再三,差点因冷返回。到了坡上,大哥得知我要采白蒿,便让我去南边朝阳的半坡:“那儿白蒿多,兴许能采到。”
我提着袋子去了南半坡。那里的白蒿确实多,可惜都是老干蒿,半人那么高,像落了叶子的小树,成片成林,一棵棵在风中摇曳。
走进“干蒿林”,我一边东瞅西看,一边暗自嘀咕:咋回事?这么多干蒿,咋就看不见嫩蒿呢?寻找许久,我终于在一处背风的拐角旮旯里,看到一棵干蒿根部有一缕绿色。拨开挡着绿色的枯叶,一簇白蒿露了出来,绿嫩嫩、白茸茸,煞是好看。
弯身采时我才发现,根部发芽的干蒿不止这一棵。原来很多嫩蒿,要么是颜色太淡,要么被枯叶遮挡,若不弯腰,很难发现。识破了关窍,采起来就容易多了,才一个多小时,我就采了大半袋。
中午吃饭的时候,大哥见我采到那么多茵陈,一边夸赞我,一边感叹道:“今年闰二月,不仅天旱还太冷,想着白蒿都不会出。没想到白蒿不怕冷,已经长这么大了……”
听了大哥的话,愣怔之余,我不禁惭愧。白蒿不怕寒冷,春来一到就发芽生长,所以才具有药性,成为有用的茵陈。而我,常自诩为“男子汉”的成年人,竟忘了“一年之计在于春”的名言警句,因为一点冷意就想退却返回,实在太不应该了。
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快照生成时间:2023-02-22 06:45:13
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