中咀山村村民过上了“牛”日子

本文转自：西宁晚报

海龙 摄

黄绿交错时节，田间地头，处处都是关于“丰收”的佳作，在微风的吹拂下，蕴藏着勃勃生机，令人心旷神怡。

来到大通县长宁镇中咀山村，沿着弯弯曲曲的山间公路，在一扇厚重的大门背后，隐约传来了阵阵“哞哞哞”的叫声和机器轰鸣声，回荡在山间……

在大通县存军牛羊养殖专业合作社的养殖育肥牛社里，合作社理事长李存军正在和饲养工马生元查看肉牛的状况。

看着满圈的牛，李存军高兴地说，依托国家的惠民政策，如今的存军牛羊养殖合作社不仅得到了蓬勃发展，日益壮大，经济效益愈加可观，也让李存军带动了更多村民来合作社就业，过上了好日子……一步步走来，更加坚定了他靠养牛奔向致富路的信心和决心。

抓住“牛”鼻子做大“牛”产业

走进养殖基地的圈舍内，一头头毛色光亮、膘肥体壮的肉牛正享受着悠闲时光。

“这些牛是西杂牛，适应性强，耐粗饲，抗寒、抗病性能及肉用性能好。是不是看起来体格就很强壮？”李存军略带自豪地向记者介绍。

养牛养羊是李存军坚持了近20年的事儿，最初的养牛养羊数量只有几十只，但牛羊的吃喝拉撒都只靠他一人，“养好牛就是要多操心。”李存军嘴里经常念叨着。喂饲料、打扫卫生、观察牛羊防治疫病……只要和牛有关，他都会亲力而为。

随着经验的不断积累，李存军于2008年6月成立了存军牛羊养殖合作社，创办之初主要开展牛羊贩运育肥、饲草种植业务。眼前的合作社是2018年才建成的新址，合作社总投资2000万元，占地面积60亩。流转种植土地500亩，全部用于种植玉米，年产量3000吨。

李存军告诉记者，合作社依托大通县资源优势，按照高产、优质、高效、生态、安全的发展要求，积极推进规模养殖场建设，不断推进养殖设施化、生产规范化、防疫制度化、粪污无害化，实现了规模化生产和产业化经营，不断提高产业集中度和规模养殖水平，提升产品质量安全，增强竞争力，保障畜产品有效供给。

“2022年，合作社出栏育肥牛是500多头，一头就卖了两万多元，卖了1000多万元钱。截至今年9月下旬，存栏380头牛，其中200头还是需要饲养一年的小牛。”李存军说。

村民过上了“牛”日子

正在拿着铲锹喂养肉牛的饲养工马生元在牛圈中间忙碌着。老马是附近良教乡松林村的村民，也是年龄最大的工人，已有65岁，在合作社工作3年多。

看着马生元一会儿忙着用铁锨整理饲草，一会儿清扫牛舍里的牛粪，让李存军想起了老马的不易：马生元家中四口人，家里条件很差，老伴不仅要打理三亩地和十只羊，还要负责照顾孙子，没工作的儿子也几乎不回家，家中收入来源只有靠老马一人。

“我现在吃住都在合作社里，早上一早就来到牛圈开始喂牛，早上喂一次，下午再喂一次。工作内容简单也轻松，管吃管住，一个月还有3000元的收入。”马生元嘴角洋溢着笑容。

这样简单的工作虽算不上高薪，但对老马来说已经非常知足。正在操作拌料机的马国虎今年已有50岁，在李存军手把手教授下，合作社里的所有机器都能“玩转”。也正是有了这门技术，马国虎一个月能有8000元的高薪。

“我家就在西村，每天上下班很方便，有事也能照顾到家。在城里我可找不到这样高工资的工作。”马国虎告诉记者。

如今的合作社逐渐形成了“合作社+基地+农户+市场”的经营模式，在搞好自身生产的同时，积极带动当地23户脱贫户，以土地流转费、支付工资等方式，每年为脱贫户增收近2000元，间接带动周边地区25个村的饲草种植和养殖户的增收。

让更多外地人吃到绿色“牛”

“今年年底，我将着手扩大养殖规模，延伸产业链，致力于牛肉精深加工，让更多外地人吃到来自青海的绿色有机牛肉。”说起对未来的打算，李存军谋划已久。

李存军边走边向记者介绍，“门口的空地，我将建成一座冷库，在旁边建两条现代化屠宰生产线，精准分割，最后运往浙江的嘉兴店和即将开业的杭州店。”

在李存军的介绍中，仿佛看到了以后的合作社将是存栏达到千头以上的肉牛生产基地。

如此发展前景不仅促进当地农牧业产业结构的调整，增加当地肉牛产品市场保障稳定，增加社会就业和促进社会经济可持续发展，还能更好地服务“三农”，为市场提供优质、绿色有机牛肉作出贡献。

近年来大通县紧紧围绕现代畜牧业高质量发展理念，扎实推进优质养殖基地建设，引导农牧民进行畜牧品种改良，通过发展特色牛羊养殖，努力建设生态美、产业优、百姓富的美好家园，助力乡村振兴“加速跑”。（记者 张弘靓）