“春天第一补”，吃“它”胜人参！健脾养胃，香甜软糯，要多吃

春天到了，天气正好，身体也好像刚睡醒一样，新陈代谢特别快。这时候，调理脾胃，提升身体机能可是大事儿。你知道吗，有这么一种食材，大家都说它是“春天的第一补品”，营养特别丰富，比人参还好呢！它的好处就是能帮我们健脾胃，味道也是又香又甜，软绵绵的，好多人都喜欢吃。这个神奇的东西啊，就是我们熟悉的红薯啦！

红薯啊，真是个好东西！它里头有很多膳食纤维、维生素和矿物质，还有一些抗氧化的好东西。吃了红薯啊，能帮你刺激肠道蠕动，改善便秘问题。而且啊，它低脂肪、高纤维，吃了也不会胖，还能帮你预防心血管疾病呢！最厉害的是，红薯味道甜甜的，但又不腻人，吃了能补中益气、健脾养胃，特别适合那些脾胃虚弱、消化不良的人吃。

今天，我给大家介绍三种红薯的好吃做法，让你在春天里能好好尝尝大自然的美味馈赠。第一种，简单又好吃，就是把红薯烤得外焦里嫩，那滋味，真是让人回味无穷。第二种，咱们做个红薯粥，甜甜的、糯糯的，喝了让人心里暖暖的，一整天都精神满满。最后一种，咱们来做个红薯饼，外酥里嫩，香甜可口，保证你一吃就停不下来。这三种做法都超简单，材料也好找，赶紧试试吧，让你的春天更加美味！

【一、红薯小米粥】

材料就这几样：红薯、小米、红枣和冰糖，简简单单，都是我们日常能吃到的。

做法其实挺简单的，你只需按照这些步骤来就行：

把红薯的皮削掉，切成几块；小米用水冲洗得干干净净；红枣也洗一洗，把核给去掉，放旁边准备着。

锅里头放点儿清水，把红薯块儿扔进去，大火先烧开，然后转小火慢慢炖着。这样煮出来的红薯，口感会更好，也更加入味。

3.等红薯块煮得差不多快熟了，咱们就把小米和红枣加进去，拿勺子搅和搅和，让它们混在一块儿，然后再接着煮，一直煮到粥变得黏糊糊的，香喷喷的。

最后啊，咱们得放上点冰糖，一边煮一边得不停地搅和，等看到冰糖全都化开了，那就能关火啦。简单又好吃，快试试吧！

【二、蜂蜜烤红薯】

材料啊，咱们就简单点儿，来点儿红薯、蜂蜜、橄榄油，再撒点儿肉桂粉，这不就齐活儿了嘛！

1.先给红薯洗个澡，用厨房纸巾吸干它身上的水珠，然后在它身上划几道口子，这样味道就能更好地渗透进去啦。

红薯先给它刷上一层橄榄油，然后送进提前预热到200度的烤箱中层，大概烤个40分钟就行。中途给它翻个面，这样烤出来更均匀，味道也更香。

3.等红薯烤到皮儿有点焦黄，里面软乎乎的，就可以拿出来了。刷上一层甜甜的蜂蜜，再撒点肉桂粉，香得不得了！

咱们再把这个放回烤箱里，调到180℃的温度烤它个大概5分钟，这样子，蜂蜜和肉桂粉就能更好地和红薯融合在一起，烤到表面稍微有点儿焦焦的，那就刚刚好啦！

【三、红薯紫薯糯米糍】

食材：红薯、紫薯、糯米粉、白糖、椰蓉，这些都是咱今天要用的好东西。红薯和紫薯，都是甜甜的，口感软糯；糯米粉，让食物更加黏糊有嚼劲；再来点糖，增加甜味；最后撒点椰蓉，让口感更丰富。简单又好吃，咱们赶紧动手试试吧！

搞法很简单：

红薯和紫薯先去皮切块，蒸熟后，咱们把它们捣成细腻的薯泥。然后啊，给红薯泥和紫薯泥里都加点糖，搅拌均匀，这样薯泥就准备好啦！

2.咱先把热水慢慢倒进糯米粉里，然后揉啊揉，直到它变成一个光滑滑的面团。揉好了之后，咱再把它分成好几个一样大的小块块。

3.拿一坨面团出来，给它压扁了，然后包点薯泥进去，记得收口要捏紧了，再给它滚成圆圆的形状。最后，别忘了在表面撒上一层椰蓉，这样就更美味啦！

4.等蒸锅里的水烧开冒泡后，把咱们弄好的糯米糍放进去，调成中火蒸上个10分钟就搞定啦！

这三种红薯吃法啊，可以煮粥、可以烤着吃，还能做成甜点，真是好吃得不行！不仅保留了红薯本身那种甜香软糯的味道，还加上了其他食材的风味，让普普通通的红薯一下子就成了饭桌上的大明星。这个春天啊，咱们就用这“春天第一补”的红薯开头，开始一场滋养脾胃、强身健体的美食之旅吧！真是太期待了！