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吃什么健脾养胃？春季好养胃，3 道菜来帮忙 简单又快捷
春季是养脾胃的一个好季节，在中医看来，应该吃一些比较升发与易消化的食物，也可以适当地“吃香喝辣”以健胃，吃点酸味以助食欲。所以下面就给大家推荐几道适合春天健脾养胃的菜吧！
竹笋中含有丰富的膳食纤维，能通过吸附油脂、促进肠道蠕动有效地降低胃肠粘膜对脂肪的吸收和积蓄。与此同时竹笋还有促进消化的作用，能够降低肠内的压力，防止便秘。
食材：竹笋瘦肉盐生抽料酒青椒姜、蒜末淀粉
制作方法：
苦瓜含有丰富的营养物质绝对不是苦瓜的唯一功效，苦瓜还可以刺激唾液及胃液分泌、增进肠胃蠕动的作用，对于改善消化吸收、促进食欲等方面都很有好。
食材：苦瓜鸡蛋盐
制作方法：
1.苦瓜洗净切小片，鸡蛋加入少许食盐打散；
2.锅中热油，下入苦瓜翻炒，待变色后加入少许食盐翻炒均匀；
3.蛋液均匀的倒入苦瓜上，开中火，底部的蛋液凝固后翻动，直到蛋液全部凝固即可。
山药中含有淀粉酶等多种营养物质，可健脾养胃，有助于人体消化。《本草纲目》中有“健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤”之说。饮食不节、偏食生冷极易导致肠胃不适，吃些山药也有帮助。
食材：菠菜山药鸡蛋盐香油
制作方法：
1.山药去皮、切小条，菠菜洗净、切段，鸡蛋打散；
2.起油锅，放入山药炒香，加适量水、盐烧开；
3.鸡蛋慢慢打圈倒入锅中，放入菠菜，几滴香油，煮开即可。
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快照生成时间：2024-02-23 12:45:10
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