82岁蔡澜：享尽荣华富贵，资产变现交代后事

“香港四大才子”之一，现年82岁高龄的蔡澜，自去年以来经历了太太离世、自己摔伤等变故后，还一度被传病重。近日，他名下餐厅又收到诈骗电邮，好在负责人应对有方。

面对由此引发的议论、担忧，蔡澜自己反而很淡然。早年在采访中就表示“对死看得很淡”的他，日前接受香港媒体采访时，透露家人已在新加坡为其买好龛位。但同时他也强调自己“更喜欢香港”。

对于人生余下的岁月和身后事，蔡澜也已经开始着手安排。因为不想在这时候还有太多负担，他借着旧居装修的机会开启“断舍离”模式，将包括书、字画、古董藏品、家具之类的收藏品全都送人，只留下当年8元一饼入手，如今万元难买的普洱茶自饮。

至于住处，蔡澜选择了可以俯瞰维多利亚海港的酒店公寓。一梯一户、电梯直达，客厅、卧室之外，工人房、洗衣房和厨房一应俱全。负责照顾他日常饮食起居的，是一个包括秘书、助理、护士、外佣和司机在内的小团队。

早就将“玩”刻印到人生中，曾说“再活三世都玩不够”的蔡澜，现如今的生活真堪称是每一天都在享受。抽雪茄、喝好茶，偶尔与三五知己聚个餐，还有名厨好友登门献技，闲时便临窗远眺，看烟花、看海、看夜景。

用他自己的话说，就是“现在不享受，岂不是好冤枉”、“活一天过一天”。

若说不足，也有。那就是曾经爱酒到杯不离手的蔡澜，现今只能以美酒助好友之兴，他自己的酒量则退步到吃酒泡黄泥螺都能醉两天，还吓到了来香港看他的弟弟。此外，就是学着去“忘”，尽量不去想去世的太太，用自由了来劝慰自己。

眼下，旧居装修已近尾声，但蔡澜还没决定届时是否会搬回去。之前已出售过马来西亚房产的他，还表示有可能把旧居也卖了，换成现金留在身边，应该可以“够我吃很久”。

这种洒脱随意，源于蔡澜多半生的淬炼沉淀。祖籍潮州但在新加坡出生的蔡澜，有一位诗人父亲。其父蔡文玄与邵仁枚、邵逸夫兄弟交好，曾在邵氏机构任董事。蔡澜兄弟姐妹四人，尽皆遗传了父亲的才气。

姐姐身兼校长、作家双重身份，哥哥是导演兼监制，弟弟曾是新加坡电视的高级监制。而蔡澜14岁便在《南洋商报》上发表《疯人院》的影评，担任邵氏电影公司驻日经理时也才16岁。成名至今，他身上更关联着电影监制、作家、美食家、主持人等各种身份。虽然蔡澜多次表示自己不是“才子”，更不敢与金庸并论，自称只是用技能支撑生活，但他过往交上的成绩表却足够漂亮。

任职邵氏期间，他参与制作了许多作品，与李翰祥、楚原等知名导演都是知交；进入嘉禾后，又出品了风月、警匪、僵尸等不同题材的影片，其中大多票房不俗；与黄霑、倪匡共同主持的《今夜不设防》收视屡创新高，许多明星都在节目中展露了最本真的一面。

不过，对于多数人来说，蔡澜最擅长的领域，还是写作和美食。蔡澜见识广，技能多，电影、诗词、金石篆刻、书画，尤其精通“玩乐”之道，连金庸都曾赞他“什么都懂”、“第一流的通达”，倪匡也以“虽魏晋风流，犹有不及”来形容他。而这些，都被蔡澜化在了文字中。

他笔下的文字随性亲和，有种跟你唠家常、分享日常见闻的感觉，但却又金句频出，常一语戳中读者内心。而且，非常高产。撇开报刊专栏不算，自《蔡澜随笔》开始，蔡澜创作出版的书籍多达上百部，美食、电影、游记、散文等各类主题都有。在社交平台上以毒舌见长的蔡澜，还曾计划将自己跟网友的互动结集成册出一本“妙答”，且已与出版社接触，但后来不知何故不了了之。

因名字与“菜篮”同音，认为自己“注定吃吃喝喝”的蔡澜，与美食的渊源也已长达几十年。早年写专栏时，他就在报刊上大谈“食经”；上世纪90年代，他就已经进军饮食业，推出过零食、茶饮和酱料品牌，并曾与友人合伙开设餐厅；主持过的节目中多档跟美食相关，如《蔡澜提菜篮》、《蔡澜叹名菜》。曾经在国内爆火的美食纪录片《舌尖上的中国》第一、二季，蔡澜都是总顾问；前些年他又创立了饮食类个人新品牌，名下的多家餐厅也生意红火。

事业上的成就，加上感情生活方面的自由率性，和将“吃得痛快”和“有趣”融入生活的人生态度，让“活过”的蔡澜成为被无数人羡慕的“享受模板”。有名，有钱，有添香红袖，还有可以自由决定的人生活法，真“名流才子，富贵闲人”。

诚然，世间的绝大多数人，都无法复刻蔡澜“吃喝玩乐”的人生，但却可以学一下他的态度。就像他回怼网友们的毒舌言论，跟痛苦较劲、活在他人眼光下、沉溺白日梦、不求上进，都是蠢。

成功如蔡澜，其实也有遗憾。

但解决不了的，与其纠结，不如放下。人生短短三万日，每一天都应该去活得快乐！