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癌症患者能吃花生吗？相关研究是怎样的？一文了解下
世界卫生组织曾经呼吁，每人每天能够摄入占比15%的坚果，心血管风险能够降低30%左右。所以，养成每天吃坚果的习惯，是对健康而言不错的做法。而在我们中国，要说最常见的坚果，当属花生了。
花生，物美价廉、营养丰富，几乎家家的食物储备里都有它，研究表明，花生中含有不饱和脂肪酸、卵磷脂、锌、钙、镁等多种营养，适当的食用花生，的确是非常具有性价比的选择。但是，一则实验，却打破了花生的“人设”，有研究表明，经常吃花生，居然会加速癌细胞转移的速度。消息一出，让不少喜欢吃花生的朋友为之害怕。
研究表明：经常吃花生会加速癌细胞转移!是真是假?
这项研究是英国利物浦大学提出，结果发表在期刊《致癌》上，专家表示，在经过对样本癌细胞的观察后发现，花生中的“花生凝集素”在进入血液循环的同时，也会显著提高细胞因子il6和mcp1的活性，这两种细胞因子是癌症转移的促进因子。
因此科学家得出结论，如果经常食用花生，癌细胞的扩散速度会加快，从而对身体健康不利。
既然如此，是不是意味着人们平时要少吃花生?
其实完全没必要，虽然通过实验发现，花生吃多有可能加速癌细胞扩散，但是普通人的体内，并没有会造成威胁的癌症和成团的癌细胞，即便是食用花生，花生凝集素也没有办法产生负面影响，自然也不会增加癌症风险。
而且，花生中营养丰富，是著名的“长寿果”，平时养成吃花生的习惯，对健康定然是有利的。
说到这，可能有些朋友会认为，虽然普通人吃花生没什么问题，那么癌症患者肯定不能吃。
其实还真不一定：
利物浦大学的研究，是基于短期内频繁摄入大剂量的花生凝集素为实验基准的，在2个小时内观察癌细胞的扩散变化。
也就是说，花生凝集素促进癌细胞扩散的作用，大多维持2个小时左右，并且存在浓度水平标准。对于癌症患者来说，只要不是在短时间内，频繁的吃大量花生，并不会对病情造成影响。类似于一天只吃一小把的量，完全是健康且推荐的。
不过，花生虽好，的确不适合一部分食用，合理的安排膳食，才是健康的基础。
花生虽好，但这3类人不建议食用
分别是过敏人群，痛风患者和肠胃溃疡症人群
花生是过敏源之一，有人天生吃花生过敏，自然是不能食用的;对于痛风患者来说，花生的高蛋白和高嘌呤，可能会导致病情复发甚至加重，应该等待病情稳定以后少量进食;至于肠胃溃疡人群，因为花生的质地比较坚硬，纤维素含量比较高，长期吃花生，对肠胃溃疡的刺激性比较大，因此不推荐。
总而言之，在正常的情况下吃花生，并不会增加癌症风险。花生依旧是营养健康的食物，还请大家放心。根据自己的情况，合理的进行饮食，才是健康的基础。
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快照生成时间：2023-02-02 17:45:23
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