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一杯“创业咖啡”飘香高原

类别:健康 发布时间:2024-05-30 02:17:00 来源:每日看点快看

本文转自:西海都市报

一杯“创业咖啡”飘香高原

叶西拉毛在制作咖啡。

西海全媒体记者 芦舜 文/图

果洛藏族自治州玛沁县的一间小小咖啡馆,受到省内外游客的青睐。在这里,你可以品尝到一杯酥油拿铁或是青稞拿铁……

这家咖啡店是95后青年叶西拉毛开的。大学毕业后,叶西拉毛回到家乡玛沁县,她在2022年做起咖啡外卖生意。

“刚开始只是试试看,没想到一个月时间,投入就得到了回报。”叶西拉毛说,当地年轻人很喜欢自己制作的咖啡。经过一段时间,叶西拉毛决定以咖啡生意做为正式的创业目标。2023年,她申请创业贷款10万元,开了这家咖啡店。

小店命名为“山下咖啡”,叶西拉毛介绍,“山下”的名字来源,一是果洛有众人熟知的阿尼玛卿雪山,作为本地品牌,这代表着地理位置。二是自己从小在外读书,对家乡的印象是雪山。现在回到雪山下,想通过年轻人的视角,去传达新一代年轻人对家乡未来的期许。

在她的小店里,不仅有香浓的咖啡,还摆放着书籍和各种文创产品。叶西拉毛说:“未来我们对品牌的思考,更着重于本地文化创意类研发,把咖啡和咖啡店作为载体,联合本地优秀手艺传承者,一起做出优秀的文创产品。”

叶西拉毛把制作咖啡过程的视频放到网上,受到省内外咖啡爱好者的关注。很多来果洛的游客看到后,会到店里尝一尝高原独有的味道。叶西拉毛还研发了具有地域特色的酥油拿铁、青稞拿铁。她研发的咖啡受到很多游客的喜爱,这让她的咖啡有了更广的销路。

今年,玛沁县结合上海援青项目推出“小店计划”,给予叶西拉毛的咖啡店资金和发展的支持。她重新选址,精心装修,希望做出有文化内涵的产品,并把产品推广出去,让来果洛的游客能喝到一杯地道的好咖啡。

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快照生成时间:2024-05-30 05:45:03

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