常山聚力培育“一朵菇”

本文转自：衢州日报

本报讯 （记者 林敏 报道组 张曌 通讯员 汪丽霞） “常山要充分利用好国家地理标志农产品的金字招牌，深入挖掘猴头菇的药用价值，推动健康产业发展，将这一优势土特产朝着产业集群的目标迈进。”浙江省农技推广中心正高级农艺师陈青在5月13日举行的中国（常山）食用菌产业发展促进会上表示。

常山是“中国食用菌之乡”，青山绿水造就了一个十分适宜食用菌生长的“天然培养区”。目前，常山县食用菌年产量0.78万吨，年总产值为0.86亿元。为聚力“一朵菇”的产业振兴，近年来，常山众多食用菌种植主体积极投身于特色品种猴头菇的新品种选育、周年化生产以及产品深加工等领域的探索与实践，并取得一定成效。

见证40多年前“常山猴头99号”菌株成功选育的原常山微生物总厂职工毛荣良，可谓对常山猴头菇有着深厚的情感。从2016年开始，他所在的常山县豪锋农业发展有限公司与浙江省林科院合作开展猴头菇新品种选育，经过5年多时间长跑，2022年终于选育成功“浙林猴2号”，并获得浙江省农作物品种认定证书。

“这个品种的猴头菇多糖有效成分含量达到6%，有些甚至比普通猴头菇多出1倍，非常适合做深加工”。对于猴头菇产业发展，毛荣良信心满满，他计划明年将目前18万棒种植规模翻一番。“去年7月，我们公司依托新品种猴头菇开发的多糖固体饮料面世，受到消费者的喜爱，还摘得浙江省农博会新产品金奖。”

在浙江天泉生物科技有限公司，猴头菇的周年化生产试验正在如火如荼进行中。“我们公司自2021年开始，持续投入200多万元进行猴头菇周年化试验，目前已经进行到32期，除了6月和8月还存在菇形不够完美、产量不够稳定的问题外，已经基本能实现周年化生产目标。”该公司总经理韩鸿翼2020年从杭州来到常山种菇。有着灵芝孢子粉等保健食品销售渠道优势的他，看好常山猴头菇的药用价值，希望通过实现周年化生产高品质猴头菇，得以批量加工衍生产品。目前，该公司生产的猴头菇饼干、猴头菇益生菌已经在市场上崭露头角。

“目前，全县食用菌产业三年发展规划正在制订中，计划围绕新的发展规划，出台一揽子政策，壮大一支队伍，打造一个产业园，引育一批链主企业，将科技、项目、土地、资源、人才等要素转化为推动常山县食用菌产业新质生产力发展的强大动力。”常山县农业农村局相关负责人表示，这也是继胡柚、山茶油之后，常山县再次聚焦“一朵菇”发力，通过走标准化、高效化、生态化、可持续化的食用菌产业高质量发展新路径，擦亮常山“中国食用菌之乡”的金字招牌。