喝对3碗汤，疏肝润肺健脾，4月喝正当时

随着季节的变化，中老年人容易出现肝气不足、肝火旺盛等问题。

那么，如何通过食疗来改善这些状况呢？不妨试试三款适合春季食用的汤品。

一、疏肝汤——薤白陈皮蛋花汤

春季来临，万物复苏，但对于一些人来说，这个季节却可能带来一些身体的不适。

特别是中老年人，随着年龄的增长，身体机能逐渐下降。

春季的肝气不足可能引发一系列问题，如情绪低落、烦躁不安等。

此时，一碗热腾腾的薤白陈皮蛋花汤，或许能为您带来意想不到的舒缓效果。

薤白，这一春季常见的食材，在中医学中被视为宝贵的药用植物。

它具有通阳散结、行气导滞的功效，对于肝气郁结、胸闷不舒有着显著的缓解作用。

而陈皮，则是我们常说的柑橘类水果的外皮，经过晒干陈化而成。

它不仅能理气健脾，还能燥湿化痰，对于肝气不足导致的消化问题也有一定的改善作用。

当薤白与陈皮相遇，再加入营养丰富的鸡蛋，一款既能疏肝理气，又能宣畅气机的汤品——薤白陈皮蛋花汤便应运而生了。

原料：

薤白10克、陈皮10克、鸡蛋2个。

制作方法：

首先，将薤白和陈皮用清水洗净，去除表面的杂质和灰尘。

接着，在锅中加入适量清水，将洗净的薤白和陈皮放入锅中。

大火煮开后转小火煮制5分钟，让药材的有效成分充分溶解在水中。

然后，打入鸡蛋液，并加入适量淀粉和盐进行调味。

最后，出锅前淋入打散的鸡蛋液，搅拌均匀即可享用。

在制作过程中，我们还可以根据个人口味加入一些葱花或香菜提味。

这款汤品的口感清淡而鲜美，既有薤白的清香，又有陈皮的酸甜和鸡蛋的醇厚。

它不仅能帮助中老年人，缓解春季肝气不足带来的种种不适，还能为身体提供丰富的营养和能量。

二、润肺汤——罗汉果马蹄雪梨汤

春天，虽然带来了生机与温暖，也常常伴随着干燥的气候。

这对于我们的呼吸系统，特别是肺部，是一个不小的挑战。

中老年人由于身体机能的下降，更容易受到这种季节变化的影响，出现干咳、咽干、痰黏等症状。

为了缓解这些不适，我们可以尝试一款润肺的汤品——罗汉果马蹄雪梨汤。

罗汉果，这一独特的药食同源食材，具有清热解毒、化痰止咳的神奇功效。

其甘甜的口感和丰富的营养，使得它成为润肺养生的佳品。

马蹄，又称荸荠，性味甘寒，能清热生津、化痰消积，对于缓解春季干燥带来的咽喉不适有良好效果。

而雪梨，更是众所周知的润肺佳品，其水分充足，能够生津润燥、清热化痰。

将这三种食材融合在一起，便成了一款既能清肝火又能润肺滋阴的汤品。

罗汉果的甘甜与马蹄、雪梨的清爽相结合，不仅口感层次丰富，更能有效缓解干咳与肝火犯肺引起的咳嗽。

原料：

罗汉果1个、马蹄（荸荠）200克、雪梨1个。

制作方法：

首先，将罗汉果洗净后对半切开，这样更容易煮出其中的有效成分。

马蹄和雪梨也分别洗净去皮、切块备用。

接着，在锅内加入适量清水，放入处理好的雪梨块、马蹄块和罗汉果块。

然后，大火烧开后转小火再煮20分钟，让食材的营养成分充分溶解在汤中。

最后，关火即可享用，这款清甜可口的润肺汤。

在制作过程中，我们可以根据个人口味，加入适量的冰糖或蜂蜜调味。

在干燥的春季，喝上一碗这样的润肺汤，无疑是一种享受和养生的好方法。

三、健脾汤——茵陈薏苡仁荷叶汤

春季是万物生发的季节，但也是排出湿邪毒气的好时机。

对于中老年人来说，脾虚湿困是一个常见的问题。

脾虚会导致消化功能减弱、食欲不振等症状。

为了健脾祛湿，为大家推荐一款健脾汤——茵陈薏苡仁荷叶汤。

茵陈具有疏肝、清热利湿的作用；薏苡仁则能祛湿健脾；荷叶有助于生发阳气。

这款汤可以帮助健脾、升发阳气并排出湿邪毒气，让中老年人在春季保持健康状态。

原料：

茵陈10克，薏苡仁10克，荷叶1张。

制作方法：

将荷叶洗净撕成小片备用，茵陈和薏苡仁也分别洗净备用。

然后，锅内加入适量清水，放入备好的茵陈、薏苡仁和荷叶片。

大火烧开后转小火，再煮20分钟即可关火享用。

这款汤清香可口，适合中老年人春季饮用。

春季是一个养生的好时节，喝对这三碗汤，疏肝、润肺、健脾，让中老年人在春季保持健康状态。