茗岭村乌饭树特色产业初具雏形

本文转自：无锡日报

打造示范基地 攻克技术难题

茗岭村乌饭树特色产业初具雏形

本报讯 眼下，在宜兴市张渚镇茗岭村淦里水库旁的半山坡上，一垄垄的乌饭树透着嫩绿，与周边竞相绽放的青梅花、成片的翠竹林等，构成了春天里一幅幅美丽的图画。“这片乌饭树人工培育示范基地占地200多亩，是由村集体打造的，明年就可采摘。”村党总支书记熊伟介绍说。

从乌饭树种子育苗、移栽种植到后期管理等各环节，2年多来，茗岭村依托示范基地，努力为农户种植做好示范，助推全村乌饭树特色产业发展，进一步促进强村富民。据了解，目前，茗岭村乌饭树特色产业已初具雏形，种植总面积五年内将超过2000亩。

“宜兴乌饭”是无锡市级非物质文化遗产代表性项目。乌饭树具有一定的药用和保健价值，根、叶、果实均可入药，是有益人体健康的绿色食品。茗岭村具有丰富的野生乌饭树资源，近年来，随着窑湖小镇的落户，茗岭村生态旅游业发展日新月异，乌饭、黑色鸡爪等乌饭树相关产品市场需求量日益增加，也为打造乌饭树特色产业提供了契机。然而，由于乌饭树属灌木树种，生长速度慢，易被乔木树种覆盖而死亡，且乌饭树种子发芽率和成苗率较低，乌饭树资源面临青黄不接的状态。

加快运用新技术培育乌饭树，解决发展乌饭树特色产业的原材料问题，成为近年来茗岭村“两委”主要攻克的一个难题。为此，从2021年年底起，熊伟带领村“两委”成员，聘请乌饭树种植专家张法良为技术顾问，集中流转村里200多亩山林荒地，开始建设乌饭树人工培育示范基地，并一举成功。去年以来，不少农户纷纷参照基地的做法，在张法良和村干部的指导下，开始种植乌饭树。同时，茗岭村深耕与乌饭树相关产品的研发和生产。针对生鲜乌米饭保质期短的问题，由张法良领衔，该村技术团队进行集中攻关，于近期成功将保质期由原来的最长7天，延长到约30天。在镇政府的支持下，该村主动对接江南大学食品学院的专家教授，计划利用乌饭树开发对人体健康有益的产品。此外，茗岭村还组织村里现有的30多家农家乐和民宿负责人，在技术开发、市场营销等方面，为其他农户传经送宝。黄塔顶度假山庄负责人朱洪明主动将自己多年来利用乌饭树加工制作乌米饭、乌饭酒、乌饭粽子等产品的经验分享给农户，带动了一批农户从事乌饭树相关产品的制作。

随着乌饭树特色产业被越来越多的村民认同，今年，茗岭村将重点引导农户把闲置的山林荒地利用起来，并由村集体做好进山道路的建设工作，更好地满足村民种植乌饭树的用地需求，实现“绿水青山”向“金山银山”的转变。 （韩良华、奚爱兵）