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糖尿病食谱--凉拌空心菜
类别：健康 发布时间：2024-02-23 11:16:00 来源：快乐生活2020
材料：空心菜300克，蒜、剁椒适量，香油、橄榄油、盐少许
做法：
1.空心菜洗净摘下上半段比较嫩的部分，再摘成小段，下入沸水中焯水。
2.焯水后过凉开水，再挤干水分。
3.蒜切末，剁椒取出备用。
4.将剁椒和蒜末都倒入空心菜中，再倒入适量的橄榄油和香油、盐调味，拌匀即可。
营养：空心菜含有丰富的维生素及烟酸和蛋白质、脂肪、铁、磷等。是碱性食物，食后可以降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。其所含的烟酸、维生素C，可以降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂、减肥的功效。另外，粗纤维素的含量也较丰富，具有促进肠蠕动，通便解毒的作用，很适合糖友食用。
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快照生成时间：2024-02-23 14:45:04
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