盒马鲜生烟台首店落子大悦城，烟台将“鲜”起消费新体验

齐鲁晚报·齐鲁壹点 闫丽君 实习生 曹宇涵

继7-11后，新零售试验场盒马鲜生也来烟台了！4月19日上午，烟台大悦城与盒马鲜生举办合作签约仪式，作为盒马在烟台布局的首家门店，烟台盒马鲜生大悦城店将“鲜”起一轮新的消费体验，填补烟台高端生鲜消费的空白，进一步激活城市消费潜力和体验张力。

姗姗来迟的“盒区房”

4月19日上午，烟台大悦城一楼，盒马鲜生合作签约仪式在此举行，楼上楼下围满了观众。

这是盒马鲜生在烟台布局的首家门店，就落户烟台大悦城，选址在负一楼，占地超4000平方米，计划打造集生鲜零售、即时餐饮、线上配送于一体的全场景体验空间，将于今年暑期开业。

“盒马真要来烟台了！太开心了，我比较期待他家的日日鲜，水果、鲜花都特别好。”正在大悦城负一楼拍视频的刘珊吟指着“神秘店铺”字样，激动地说。

盒马鲜生是阿里巴巴首个规模化落地的新零售试验场，是中国首家以数据和技术驱动的新零售平台。作为互联网新零售的领军品牌，盒马鲜生是个“四不像”业态，不是超市、便利店、餐饮店，也不是菜市场，但又融合了这四种业态的特征。通过近10年的发展，盒马首创的“日日鲜”“盒马工坊”等系列产品走进千家万户，“盒区房”的概念深入人心。

此次签约，意味着烟台这座沿海城市将首次被纳入“盒区房”生活圈版图——门店周边3—5公里内的房子，可以享受最快30分钟送达的上门配送服务。

“烟台作为万亿级城市，消费潜力非常大，物产也很丰富，其实很多年前，我们就和烟台一些产品方有合作，这次也是以门店开设的形式让更多消费者来了解、体验盒马。”盒马（中国）有限公司公共事务总监王伟表示，其实去年一年，盒马鲜生考察了烟台多个项目，由于种种原因没有实质性进展。在半年前开始和烟台大悦城接洽，得益于各部门的大力支持，加上双方诚意满满，推进速度很快，仅仅用时半年，项目就实现签约落地。

“鲜”风将引领新零售战略升级

“盒马将结合烟台作为全国知名农产品产地的特色优势，将更多当地优质的农产品积极引入盒马的采销链路，让烟台产品走向更广阔的市场。”王伟说，同时，盒马也将在烟台大悦城门店呈现诸多的创新业务板块，为芝罘区、烟台市的广大消费者带来全新的购物体验，提供从产地直达家门口的极致新鲜体验。

“早就听说过盒马这个品牌，今天看到要落地烟台了，还是很激动的，很多商品我都想尝试一下，像帝王蟹、澳洲龙虾啥的，听说能快递配送，就想体验下它到底有多新鲜。”家住芝罘区的市民王君如高兴地说。

据悉，盒马主打的就是一个“鲜”字，此次“鲜”风拂来，与其牵手的正是有着时尚潮流基因的大悦城，必将引领新零售市场战略升级。

大悦城在烟台的10余年间，开创了烟台商业从传统百货向现代购物中心转型的先河：从烟台首家IMAX影院到全球美食集合，从二次元文化矩阵到亲子家庭消费场景的深耕，从首个首店进驻到超级IP主题展……引领着每一次跨越和发展。

“此次签约，不仅是一次跨越千里的商业合作，更是烟台这座城市在新零售浪潮中的战略升级。 ”大悦城控股北方大区公司济南事业部副总经理、烟台大悦城总经理杨永波说。

盒马鲜生作为新零售的标杆，以“源头直采”重塑了消费者对生鲜与即时服务的认知，其“去中心化物流”“垂直供应链”等创新模式，正是当下零售业破局的关键。在烟台，盒马鲜生的入驻将填补高端生鲜消费的空白，为烟台市民打造“盒区房”生活圈，进一步激活城市消费潜力。

“此次合作，是烟台的城市‘吸引力’、烟台大悦城的‘品牌力’与盒马‘商品力’的强强联合，是烟台城市商业、大悦城的场景化运营与盒马的生鲜供应链优势的‘三赢’。我们也相信，这场‘三方共同奔赴’必将载入烟台商业发展史册。”杨永波说。

以盒马为杠杆撬动更多品牌入驻

盒马选址烟台，落户大悦城，除了带来极致的新鲜消费体验，也为商业消费进阶提供了更多的可能性，其背后则暗含了商业逻辑的深意，也是城市消费吸引力持续提升的有力证明。

“烟台不仅风景秀美，物产更是富饶，商贸历来繁荣。”王伟道出了其中奥妙，作为盒马在烟台布局的首家门店，烟台盒马鲜生大悦城店对盒马未来在胶东市场的布局有着重要的引领和示范意义。

站在2025年的春天里回望，烟台自1861年开埠通商以来，铸就了超过160余年的商业发展基因，再加上现如今海陆空交通网络不断完善，增强了与城市腹地的连接。特别是2023年，烟台一举迈入“GDP万亿城市俱乐部”，商业发展潜力更上一层楼，消费场景与品质不断更新，新的消费热点越来越多。

以芝罘区为例，作为烟台市的中心城区、历史文脉之源和现代商业核心，芝罘区始终是全市高质量发展的“排头兵”，更是胶东半岛重要的消费枢纽和开放窗口。近年来，芝罘区始终把“扩内需、促消费、稳增长”作为工作重点，通过政策引导、展会组织、消费回补、场景打造等系列“组合拳”，有效激发了市场活力、提振了消费信心。2024年，全区社会消费品零售总额超过750亿元，继续保持全市首位，消费市场活力持续迸发。

“盒马鲜生的强势驻入，更为芝罘区的商业格局注入了全新的活力与无限可能。”芝罘区委常委、统战部部长、区政府副区长董少磊表示。2025年，芝罘区将支持烟台大悦城持续用有新意、有情趣、有温度的嗨新方式与青年同频共振，塑造新意标签，打造悦趣自在、潮新向前的生活潮聚地，引领城市商业迭代，焕新城市生活。

有业内人士表示，若能将盒马作为“杠杆”，撬动更多品牌关注并入驻烟台，相信未来烟台的商业格局将更加优化，消费市场将更加繁荣。