今日进入五九天，4种碱性食物要多吃，润燥解乏增免疫，身强体壮迎接春天

时间飞快，岁末已至，眼下四九数尽，进入五九，这意味着最为寒冷的冬日已过，天气逐渐变暖，春天不远了。不过冬春交替是一个比较漫长的过程，在此期间的气候变化多端，忽高忽低的温度，时冷时暖的微风，寒潮降雪的天气也有可能来临。所以在五九天里，我们依然要注意防寒保暖。

季节交替，我们的身体会自动调节，时常会出现疲倦困乏的情况，所以这段时间里我们可以多吃些碱性食物，这类食物中富含各种微量元素，有助于调节身体各项机能，解乏润燥，增强抵抗力，身强体壮的迎接春天的来临。下面就来跟大家分享4种，从现在起不妨换着给家人吃，应季爽口，好吃助消化，一起来看看吧~

一、芋头

芋头是一种非常经典的碱性食物，其中富含钾，磷，镁，氟等离子，同时含有粘性物质，蛋白质，糖类，纤维素等成分，有助于润肺止咳，缓解疲劳，保护牙齿等。芋头可以炒菜，也可以煮汤，还可以制作面点等，百搭又解馋。

推荐菜谱：清炒芋头

1、半个左右的粉芋头，将外皮削掉，在流动的水下彻底冲洗净，切成滚刀块。

2、分别准备一些生姜和蒜瓣，分别切成丝和颗粒状。

3、锅中加入适量的清水煮开，把芋头放到里边煮八分钟左右，把芋头彻底煮到熟透的程度捞起。

4、起锅烧油放蒜蓉姜丝炒香，将芋头倒进去，加酱油，蚝油，然后快速翻炒，让芋头入味。最后撒一把葱花就可以装盘上桌了。

二、鸡肉

在我国民间有着“逢九吃鸡”的传统，进入五九天，可以经常食用一些鸡肉。其质地柔软鲜嫩，而且其本身也属于温和的肉类，在冬春换季之际吃上一些，营养不上火。有助于为身体补充营养，增强抵抗力。

推荐菜谱：鸡肉炖香菇

1、半只小鸡剁成小块，用清水洗两三遍，将脏东西去掉后沥干。

2、鸡肉下锅，注入宽水，然后开始煮，水开之后再持续煮十分钟，使其中的脏东西都渗出，然后捞起洗净。

3、另外起锅烧油，把鸡肉倒进去炒，首先会将其中的水汽炒出，再继续炒到肉质焦黄，加两块冰糖，一些酱油上色，然后加热水炖十五分钟。

4、香菇洗干净以后切成大块，放到锅里翻拌均匀，继续炖半个小时。

5、锅中补一点盐，接着放青椒小米椒，继续翻炒两分钟后出锅。

三、菠菜

五九天里正值年末忙碌的时候，加上气候干燥，这时候很容易上火，绿叶菜要多吃一些。菠菜是这个季节里的首选，物美价廉，富含维生素，植物纤维，钾，硒，锰等，有助于清热降火，保护心脏，增强体质等。

推荐菜谱：菠菜饼

1、几棵新年的菠菜摘洗干净，先放到沸水里煮七八秒钟捞起，在凉水里泡凉后捞起剁碎。

2、将菠菜碎盛放到容器里，加入鸡蛋，两勺面，少许盐，接着将蛋液与菠菜和面粉混合调匀。

3、电饼铛里刷一点油预热，把菠菜面糊倒进去，用硅胶铲涂抹摊薄一些，撒些白芝麻，待底部凝固后，翻面盖住，烙到两面都凝固上色后盛出。

四、青豌豆

菜场里已经有了青豌豆在出售，看上去满眼的青翠欲滴，仿佛春天已经到了。青豌豆中不仅富含氨基酸，还含有大量的维C，纤维素，钾，钙，镁等，有助于保护血管，清热解毒，增强抵抗力等。

推荐菜谱：青豌豆豆浆

1、准备一些青豌豆洗干净，此外分别再准备糯米和燕麦片各一把。

2、把糯米装到碗里，加凉水洗两次，然后将水沥掉。

3、将三种食材倒入破壁机里，注入饮用水，然后选择豆浆的程序，半个钟头以后就煮好了。碧绿怡人，清香可口。