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阳信县洋湖乡：90后小伙回乡创业 花馍带领村民“蒸蒸”日上
记者 高艳蕊 通讯员 吴文娟 孟蓓蕾 孙民山
初冬已至，寒风萧瑟，但阳信县洋湖乡网口张村一处工坊内却是人影绰绰，阵阵面香扑面而来。两张大工作台，几个和面机器，地上还有精挑细选出来的南瓜、红曲米等原材料，十多个工人正在赶制传统花馍面塑。
这里是网口张村的一处花馍加工点，负责人张凯是一名94年的本村小伙子，大学毕业后他也像其他同学一样离开家乡，到了一家电商公司工作，2020年开始接触花馍行业。2022年4月，张凯在青岛成立工作室，开设了两家天猫店铺开始了他的花馍之路，随着人们生活水平的提高，花馍面塑作品因其好看又好吃，越来越受大众的喜爱，逢年过节，老人过寿，小孩满月、过岁，婚丧嫁娶或献奠祖先都可使用，成为一种时尚。
后来，在和父亲交流时，张凯注意到电商是一个带动农村村民增收的好路子，能让他们在家门口就能获得工作机会，花馍技艺又是一种亟待发扬的民间文化技艺，一个大胆的想法开始在他心里发芽。经过大半年的准备，张凯的第一家花馍加工公司正式落成，目前他已经成立了两个花馍加工点，开设三家店铺，雇佣50人左右，形成了花馍制作、储存、运输、店铺经营的完整产业链条，年销售额达500万元以上，是回乡创业带动群众致富的典型案例。一名正在加工花馍的妇女表示，自己就是附近村上的村民，丈夫外出打工，自己在家照顾老人孩子，除了务农之外没有其他收入，现在通过在花馍店打工，每天平均增收百余元，十分知足。
张凯表示，这里的花馍都是纯天然原料，黄色的是南瓜和面、红色的是红曲米和面，不添加任何色素，全部均可食用，且经过高温蒸熟和冷冻储存，确保花馍的质量安全。他希望能通过自身努力发扬优秀的传统花馍技艺，带动群众增收致富，为家乡的乡村振兴和文化传承事业尽自己的微薄之力。
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快照生成时间：2023-11-23 18:45:04
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