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台北夜市大陆小吃梅花糕生意火爆 有民众特地来却扑空
本文转自：中国新闻网
中新网12月12日电 据台湾“中时新闻网”报道，最近有台湾民众逛士林夜市时，发现大陆传统小吃“梅花糕”设售卖点在网上引发热议。台媒记者直击现场发现，购买梅花糕的民众络绎不绝，还有专程来买的民众扑空直呼“好遗憾”。
南京小吃梅花糕。图片来源：台湾“中时新闻网”游定刚摄
报道称，梅花糕的制作流程大约闷煎15分钟，直到表面焦黄、汤圆软糯就可起锅。摊主连老板表示，“以南京传统来说，下层酥皮及上头的小汤圆是主要成分，各家有各家特色，而我的特色是加了些八宝粥的料”。
梅花糕摊前被民众团团包围。图片来源：台湾“中时新闻网”游定刚摄
现场有民众吃完表示，“皮很酥脆、汤圆很Q(软糯、弹牙)！”还有民众常在社群看到影片专程跑来吃，一名民众向记者透露“口感比我想象的还软”。更有民众给出高分评价，并直呼“好吃！”
摊主连先生今年29岁，他曾在大陆多处做过小吃生意，后来和妻子的朋友学习制作梅花糕技能。今年因父亲确诊咽喉癌，后续须做治疗，决定返台照顾父亲。连老板有感，“台湾餐饮市场普遍低薪，决定自己创业，开业半个月没料到会爆红，未来计划开放加盟，让更多人吃到大陆特色小吃，感谢大家喜欢”。
梅花糕受到台湾年轻人的喜爱。图片来源：台湾“中时新闻网”游定刚摄
台媒记者发现，在周末晚间8点多，购买梅花糕的民众络绎不绝，排队、叫号，即便号码牌早已拿光，人潮还是将摊子团团包围。
对此，不少台湾网友留言称，“取取经就对了，传统夜市小吃真的吃腻了，换点新鲜的小吃才有商机。”“前几天以为排士林夜市鸡排，结果是排梅花糕，夸张人潮”“很好奇，好吃吗？
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快照生成时间：2023-12-12 15:45:07
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