食话食说 ｜ 嗓子干、喉咙疼怎么办？这些食物或是咽喉炎“救星”

出品 | 搜狐健康

作者 | 施桂娟

编辑 | 吴施楠

近日，话题#为什么会出现集体咽喉炎#在多个社交平台上引发了热议。许多网友纷纷留言，分享自己嗓子干、喉咙疼等不适症状的体验，同时也有人抱怨办公室里咳嗽声不断。究竟是什么原因导致咽喉炎的出现？我们该如何缓解这种症状？

什么是咽喉炎？

咽喉炎是一种广泛存在的上呼吸道疾病，通常由细菌或病毒感染引起，这些病毒包括流感病毒、新型冠状病毒、链球菌等。患者在发病期间可能会出现一些症状，包括喉咙疼痛、咳嗽、声音嘶哑、喉咙有异物感等。此外，还可能会伴随着一些全身症状，如发热、头痛、身体乏力、食欲减退等。

最近正值换季期间，由于气温和湿度的波动，呼吸道感染的发病率显著增加。在这个季节，人们接触到的病原体数量增多，被感染的风险也随之增大。此外，长期处于空气污染、吸烟、饮酒等不良环境，或是加班、熬夜等不规律作息导致免疫力低下也可能是咽喉炎发病的风险因素。

因此，每个人都应该注意防护措施，如勤洗手、保持社交距离、佩戴口罩、室内勤通风等。同时，接种疫苗也是预防呼吸道感染的有效手段之一。及时接种疫苗可以增强免疫力，降低感染的风险。

这些食物或是咽喉炎救星

许多咽喉炎患者都面临着严重的喉咙疼痛，除了保持充足的水分摄入并遵医嘱服用药物外，平时可以适当吃一些柔软、温暖或凉爽的食物缓解疼痛。

温热的汤在肿胀的喉咙上会让人感觉舒服，汤中的钠可以提供舒缓效果，就像用温盐水漱口一样。汤中的热量还可以帮助清除鼻塞，从而减少鼻后滴漏，这是产生喉咙痛的主要原因之一。

柔软且饱腹的食物，如土豆泥或意大利面，是一个不错的选择。这些食物起着双重作用，当您可能不想吃东西时，可以更长时间地保持您的满足感，并在吞咽时舒缓喉咙。还可以食用果冻、香蕉、鸡蛋羹等，比较顺滑容易入口，以减少疼痛感。

冰凉的食物有助于血管变窄，还可通过麻木疼痛区域来减轻疼痛。可适当食用冰棍、冰酸奶、冰茶、冰沙等食物。

蜂蜜覆盖你的喉咙，通过减少刺激来舒缓它。蜂蜜还具有抗菌特性，甜味可以镇静喉咙的神经末梢并减少咳嗽。

喉咙痛时，这些食物要慎吃

有些食物在喉咙痛时可以舒缓，也有一些食物可能会加重症状。当喉咙痛时，我们应该避免松脆和坚硬的食物，如薯条、饼干、生的蔬菜等，因为这些食物在吞咽时往往让人感觉很痛。

同时，要避免饮食酸性水果和其制成的果汁，如葡萄、橙子和菠萝。还应避免酒精、咖啡等摄入，酒精既酸又干燥，会刺激喉咙痛。当从喉咙痛中恢复时，最好坚持多喝水即可。平时爱吃辣的人，在咽喉炎期间可适当远离辣椒，因为可能会刺激喉咙或其他部位导致额外疼痛，保持几天相对清淡的饮食会让您恢复得更快。

另外，过多的乳制品可能会使鼻后滴漏更严重，使已经疼痛的喉咙更加严重。一项研究发现，无乳制品饮食会降低自我报告的鼻咽（鼻子后面的喉咙上部）的分泌物。在生活中，还应避免吸烟和进食后立即躺下，特别是胃酸倒流的人。

对于未患病的人群，在换季期间，可通过注意个人卫生、合理饮食、适当锻炼来预防咽喉炎。对于咽喉炎引发的严重喉咙疼痛，患者应该及时就医并遵医嘱，同时通过调整饮食和生活习惯来缓解症状。

家庭医学专家Daniel Allan博士建议，如果喉咙疼痛严重、持续或无改善，或延伸到耳朵；吞咽、呼吸或张嘴有困难；咳血或唾液中有血；发高烧；喉咙后部有白色斑块或皮疹等情况时，应尽早前往医院就诊。

参考资料：

1.科普中国.https://mp.weixin.qq.com/s/C53TlTxgISNnVzeXkuprCw

2.verywellhealth.https://www.verywellhealth.com/what-to-eat-with-a-sore-throat-6834215