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螃蟹“顶流”价格很香 帝王蟹身价几乎腰斩
厦门网讯（厦门日报记者 薛尧）近日，有市民发现，各种品类的螃蟹纷纷降价，而被称为“海洋黄金”的高端海鲜食材帝王蟹也不例外——最贵时曾经卖每公斤600元到800元，如今价格几乎腰斩。记者走访发现，目前我市帝王蟹每公斤价格340元至400元不等，大降价主要原因是市场供给较多、市民更愿意选择性价比高的海鲜。
22日上午，第八市场入口处，四五个摊位正在售卖帝王蟹。其中一个摊位，帝王蟹每公斤价格为340元。“国庆假期期间，帝王蟹每天还能卖出两三只，节后至今已经过去十余天，才卖出5只。”摊主王先生说，自己进货的帝王蟹大多是鲜活的，长时间无法卖出，一旦死亡亏损严重，所以他目前已经停止进货。
现场走访发现，目前帝王蟹价格在340元至400元之间不等，和往年同期相比，销量出现了40%以上幅度的下降，不少摊位的帝王蟹持有周期从原先的1周时间变成了现在的2至3周。
“去年同期，帝王蟹每公斤的价格还在700元以上，当下的价格几乎腰斩。”高崎水产品批发市场一家海鲜店的店主陈先生发现，今年来，市民更愿意选择购买性价比高的海鲜产品，虽然今年螃蟹价格普遍较往年明显下降，但食客们还是转头购买了价格更实惠的其他品类螃蟹。
业内人士指出，近年来，俄罗斯、挪威等全球主要帝王蟹生产国加大了捕捞力度，导致市场上的帝王蟹供应量出现显著增加，加上冷链速运链条的畅通，帝王蟹的进货成本大幅降低。越来越多食客消费观念转变，对高端食材的需求有所下降，这也间接影响了帝王蟹等高端海鲜产品的价格。
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快照生成时间：2024-10-23 11:45:02
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