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糖尿病食谱--青椒炒鸡蛋
类别：健康 发布时间：2024-02-25 08:12:00 来源：快乐生活2020
材料：
鸡蛋200克，青椒50克，植物油、盐、葱姜蒜各适量
做法：
1.青椒洗净、切丝，鸡蛋打入碗中，加少许盐调和均匀，葱姜蒜配用
2.锅内搁油，葱花爆香，鸡蛋入锅，翻炒至金黄，盛出备用
3.锅内另搁少许油，烧至七分热，加入青椒，翻炒数十下，倒入鸡蛋，再翻炒数下即可出锅
营养：
青椒能提供人体所需的维生素。鸡蛋能提供蛋白质、钙、锌、铁等微量元素，除了补充人体所需的营养外，还能增强糖友体质；蛋黄中的卵磷脂、卵黄素等物质对神经系统有益，卵磷脂被人体消化后，能释放出胆碱，还有助于提高记忆力。
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快照生成时间：2024-02-25 15:45:04
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