入春后多喝这6碗养生汤，驱寒润燥，增免疫

随着春天的到来，气温渐渐回暖，但仍有寒冷的时候，人体容易受到寒气侵袭，免力下降。因此，选择适当的汤品来调理身体，驱寒润燥、增强免力就显得尤为重要。以下六款养生汤品，以马蹄板栗炖猪骨汤、鲫鱼豆腐汤、板栗鸡汤、黑豆鲫鱼汤、乌鸡汤和莲子银耳排骨汤为，搭配了不同的食材，具有滋补养生的功效，可为您的身体提供充足的营养，增强免力，抵御春季的寒冷天气。

一、马蹄板栗炖猪骨汤：

这道汤将马蹄和板栗与猪骨一同炖煮而成，是一款富含营养的滋补汤品。马蹄富含淀粉、蛋白质和多种维生素，具有清热利尿、健脾益胃的功效。板栗含有丰富的淀粉、膳食纤维和维生素，有助于补充能量、调节肠道功能。猪骨则富含胶原蛋白和矿物质，炖煮后可以提取出营养丰富的汤汁，有助于滋补身体、增强免力，特别适合入春后驱寒润燥。

材料：猪骨：500克；马蹄：250克；板栗：250克；生姜：适量；枸杞：适量；盐：适量；清水：适量

制作步骤：

1.处理食材：将猪骨洗净，放入锅中，加入清水，大火烧开后焯水，捞出备用。马蹄去皮切块，板栗剥去外壳备用。生姜拍松备用。

2.炖煮汤底：在锅中放入足够的清水，加入焯水后的猪骨，再加入马蹄、板栗、生姜和适量的枸杞，大火烧开后转小火慢炖，约炖1-2小时，直到汤变浓郁。

3.调味：根据个人口味适量加入盐，搅拌均匀，再煮几分钟让盐入味即可。

4.享用：将炖好的汤倒入碗中，即可食用。

温馨提示：

(1)可以根据个人口味选择添加其他食材，如红枣、枸杞等。

(2)炖汤时火候要掌握好，不宜过早加盐，以免影响食材的煮熟程度。

(3)此汤品适宜于入春后食用，有助于滋补身体、驱寒润燥，增强免力。

二、鲫鱼豆腐汤：

鲫鱼豆腐汤是一道清淡可口的养生汤品。鲫鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸和多种微量元素，具有滋补肝肾、益气补血的功效。豆腐富含大豆异黄酮和植物蛋白，有助于降低血脂、调节血糖，并且易于消化吸收。这道汤清淡可口，富含蛋白质，适合于驱寒润燥、增强免力。

材料：鲫鱼：1条；豆腐：300克；生姜：适量；青葱：适量；盐：适量；清水：适量

制作步骤：

1.准备工作：将鲫鱼去鳞、去内脏、洗净，切成块状备用。豆腐切成块状。生姜切成片状，青葱切段备用。

2.煎鱼片：在锅中放入适量清水，大火烧开后放入鲫鱼块，煮至鱼肉变色，捞出备用。

3.煮汤：锅中再放入适量清水，加入生姜片，大火烧开。

4.加入豆腐：水开后放入切好的豆腐块，再次煮沸。

5.加入鲫鱼：将之前煎好的鲫鱼块放入锅中，煮至鱼肉煮熟。

6.调味：根据个人口味加入适量的盐，撒入青葱段，搅拌均匀。

7.出锅：确认汤汁中的豆腐和鱼肉煮熟后，即可出锅，装入碗中即可食用。

温馨提示：

(1)可以根据个人口味加入一些调料，如生抽、料酒等，提升汤的鲜美度。

(2)在煮鱼片时，可以加入一些料酒去腥。

三、板栗鸡汤：

板栗鸡汤是一道滋补养生的经典汤品。板栗和鸡肉一同炖煮，汤汁浓郁鲜美。板栗中的维生素C、B族维生素和矿物质丰富，具有健脾温胃、益肾强筋的功效。鸡肉富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于滋补体力、增强免力。这道汤汁鲜美、营养丰富，适合于入春后驱寒润燥、增免。

材料：鸡肉：500克；板栗：250克；生姜：适量；枸杞：适量；香菇：适量；盐：适量；清水：适量

制作步骤：

1.准备工作：鸡肉洗净切块，板栗去壳备用。生姜切片，香菇洗净备用。

2.煮汤底：在锅中加入适量清水，放入鸡肉、板栗、生姜片和香菇，大火煮开后转小火炖煮。

3.炖煮：将汤炖煮约1-2小时，直到鸡肉煮烂、汤汁变浓。

4.加入调料：炖好的汤中加入适量盐调味，撒入枸杞，搅拌均匀。

5.出锅：确认板栗和鸡肉都煮熟后，即可出锅，装入碗中即可食用。

温馨提示：

(1)可以根据个人口味加入其他调料，如葱姜蒜等，增加汤的香味。

(2)在炖煮的过程中，可以根据需要适量补充清水，以保持汤的浓稠度。

四、黑豆鲫鱼汤：

黑豆鲫鱼汤是一道富含蛋白质和营养元素的养生汤品。黑豆富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素，具有滋补肾脏、补血养颜的功效。鲫鱼肉质鲜嫩，富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于调理血脂、滋补身体。这道汤品清淡鲜美，营养丰富，适合于入春后驱寒润燥、增免。

材料：鲫鱼：1条（约300克）；黑豆：100克；生姜：适量；枸杞：适量；盐：适量；清水：适量

制作步骤：

1.准备工作：鲫鱼去鳞、去内脏、洗净，切成块状备用。黑豆提前泡水至少4小时以上，泡发后洗净备用。生姜切成片状备用。

2.煮汤底：在锅中放入适量清水，加入黑豆和生姜片，大火煮沸后转小火炖煮30分钟，让黑豆煮熟。

3.加入鲫鱼：将切好的鲫鱼块放入汤中，再次煮沸。

4.调味：根据个人口味加入适量的盐，撒入枸杞，搅拌均匀。

5.煮至鲫鱼熟透：煮至鲫鱼肉熟透，鲜嫩可口，汤汁呈浓郁的汤色。

6.出锅：确认鲫鱼煮熟后，即可出锅，装入碗中即可食用。

温馨提示：

(1)黑豆需要提前泡水至少4小时以上，以便煮熟。

(2)在煮汤的过程中可以根据个人口味适量加入其他调料，如葱姜蒜等，增加汤的香味。

五、乌鸡汤：

乌鸡汤是一道滋补养生的汤品。乌鸡肉质细嫩、味道鲜美，富含蛋白质、氨基酸和矿物质，有滋补身体、益气健脾的功效。同时，乌鸡汤还含有丰富的胶原蛋白，有助于保持皮肤弹性和滋润肌肤。这道汤汁鲜美，适合于入春后驱寒润燥、增免。

材料：乌鸡：1只（约800克）；姜：适量；枸杞：适量；盐：适量；清水：适量

制作步骤：

1.准备工作：乌鸡洗净，用刀切开乌鸡的胸脯骨和腹腔，将鸡内脏取出，然后再用清水冲洗干净。

2.煮汤底：在锅中加入适量清水，放入乌鸡，再加入适量的姜片。大火煮沸后，撇去表面的浮沫，然后转小火慢炖。

3.炖煮：将乌鸡慢炖约2-3个小时，直到乌鸡肉变得非常酥烂，汤汁变浓稠。

4.加入调味料：根据个人口味适量加入盐调味，再撒入一些枸杞，搅拌均匀。

5.出锅：确认乌鸡肉已经炖烂，汤汁浓郁，即可出锅，装入碗中即可食用。

温馨提示：

(1)乌鸡汤的炖煮时间较长，需要耐心等待，以确保乌鸡肉炖得非常酥烂。

(2)在炖煮的过程中，可以适量加入其他调料，如红枣、枸杞等，以增加汤的风味。

六、莲子银耳排骨汤：

莲子银耳排骨汤是一道滋补润燥、清香可口的汤品。莲子富含多种维生素和矿物质，具有滋补肾脏、润肺止咳的功效。银耳富含膳食纤维和胶质，有助于调节血脂、滋润肌肤。排骨富含胶原蛋白和矿物质，有助于增强骨骼健康。这道汤品口感清爽、营养丰富，适合于入春后驱寒润燥、增免。

材料：排骨：500克；莲子：100克；银耳：30克；枸杞：适量；姜：适量；盐：适量；清水：适量

制作步骤：

1.准备工作：将排骨洗净，银耳用温水泡软备用，莲子洗净备用。姜切片备用。

2.煮汤底：在锅中加入适量清水，放入排骨和姜片，大火煮沸后转小火慢炖，去除浮沫。

3.加入莲子和银耳：当排骨炖煮30分钟后，加入莲子和银耳，继续炖煮1小时左右，直至排骨熟软、汤汁浓郁。

4.调味：根据个人口味适量加入盐，撒入一些枸杞，搅拌均匀。

5.出锅：确认排骨煮熟后，即可出锅，装入碗中即可食用。

温馨提示：

(1)此汤品口感清淡，适合全家人享用。

(2)可以根据个人口味加入其他调料，如红枣、枸杞等，增加汤的营养价值和风味。

(3)莲子银耳排骨汤有滋补养生的功效，适合于入春后食用，有助于滋补身体、增强免力。

综上所述，选择适当的养生汤品，不仅可以滋补身体、增强免力，还能够驱寒润燥，让身体更加健康。但在享用汤品的同时，也应注意合理搭配其他食物，保持均衡的饮食结构，结合适量的运动，保持良好的生活习惯，才能更好地度过春季，保持身体的健康与活力。愿您在春季享受美味的养生汤品的同时，身体健康，心情愉快！