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一棵甜菜的“变”糖之链 “数字大田”助力“甜蜜”丰收
本文转自：央视网
央视网消息：甜菜是重要的糖料作物，它是我国除甘蔗之外的第二大糖料作物。新疆是我国甜菜糖主产区之一，产量约占我国甜菜糖总产量的45%。眼下，新疆天山南北的甜菜相继进入大规模采收期。今年，这里的甜菜个头变矮了，果实、块根变小了，为什么会有这样的变化？来看记者在秋收一线的报道。
进入十月中下旬，新疆昌吉的甜菜种植户们正在抓紧收获甜菜。成熟后的甜菜根长得很像白萝卜，因此也被叫做“甜萝卜”或者“糖萝卜”，但其实它们是完全不同的蔬菜。
新疆特有的气候条件和地理纬度满足了甜菜生长的气候需要，土地广阔、地势平坦，适宜大规模机械化耕作。为了增加甜菜的含糖量，当地农户在糖厂的指导下开始改变原有的种植方法。
矮密化种植 带来机收便利
记者在采访中了解到，矮密化种植后，一亩甜菜的产量相比之前几乎翻了一倍，而且更有利于机械化收获。
这两年，新疆甜菜的面积扩大到100万亩。在龙头企业的带领下，目前，新疆各地1060个种植合作社、112家农机合作社参与甜菜种植采收，3800多名农民经过培训成为专业农机手。
这台采收机一天24小时就可以把这片500亩地全部采收完毕，不仅能很快锁定甜菜的糖分，还能快速锁定甜菜的产量，全程机械化为农民带来每亩多500元的收入。
从地头到车间 科技助力“甜蜜”丰收
甜菜收获一般持续一个月到四十天，随后马上进入工厂开始加工，经过切丝、提取等13道工序最终变身为白糖。从地头到车间，一项项新科技正在助力甜菜产业提质。
目前，这个大数据管理平台已累计整合了从种植到收获的15个农事环节，覆盖145万亩农田，其中甜菜62万亩，带动10.2万户农民参与智慧种田和科学管护。
为了将一棵甜菜“吃干榨尽”，当地政府和龙头企业携手，正在推进甜菜制糖全产业链。
数据显示，全国食糖的市场需求量在1500万吨左右，但最近这两年国内食糖产量不足1000万吨。甘蔗在广西、云南这一带丘陵地区种植，全程机械化采收还有待提升。因此，大力推进甜菜的种植面积提升，对保证我国食糖的安全供给意义重大。
新闻链接：新疆甜菜高产高糖
我国的制糖行业一直有“南甘蔗，北甜菜”的说法。甜菜含糖率一般在16%到20%之间，是保障我国食糖安全不可或缺的作物。
上世纪初，我国开始大面积引进甜菜，最早在东北试种，后来发展新疆、内蒙古等地种植，新疆甜菜具有高产、高糖的特点。近年来，通过不断探索现代农业生产管理方式，新疆甜菜产业在国内同行业内率先实现整地、播种、中耕、采收全程机械化作业，全程机械化率达90%以上。
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快照生成时间：2023-10-27 14:45:03
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