打响保“胃”战 初秋正当时

本文转自：金陵晚报

脾胃不好百病生

打响保“胃”战

初秋正当时

□通讯员 冯瑶 金陵晚报/紫金山新闻记者 王婕妤

如今，胃不好的人是越来越多，而很多健康问题都与脾胃相关。《黄帝内经》认为：脾胃是后天之本，脾胃不好百病生。明代著名医学家张景岳也提出“养生要以脾胃为先”的观点，并把脾胃称为身体的基础和轴心，其重要性可见一斑。

如今的生活习惯和饮食结构改变，让脾胃问题成为现代人的常见健康难题，尤其是一到秋天，天气逐渐转凉就容易诱发老胃病。“脾胃”究竟是什么？影响脾胃健康的因素有哪些？怎样才能养护脾胃？省中医专家来支招。

什么是脾胃？

一个负责粮仓

一个负责运输

中医认为：脾的健康和人们身体健康、寿命长短有一定的联系。“脾胃健康的人群气血相对充足，皮肤也有光泽，看起来身体相对较为健康。如果人们的脾存在异常的症状，皮肤就会变得暗沉，头发也会变黄，体形出现消瘦的现象。”那么，到底什么是“脾胃”？

“中医讲的脾胃其实是一个整体的概念，包括整个消化系统，并不只是脾和胃两个器官。打个比方来说，胃像是一个粮仓，脾是运输公司。我们吃下去的食物先由胃初步研磨、消化，再由脾进行再次消化，取精华、去糟粕，把食物中的营养物质转运至全身。”专家解释。

脾与胃在生理上息息相关，在病理上也相互影响。“胃功能不好，必然会影响脾的运转，所以临床上患者往往同时出现食欲不振、饭后腹部饱胀、消化不良等症状。”专家解释，脾胃之所以被称为“后天之本”，主要是因为人体的生命活动有赖于脾胃输送的营养物质，是生命健康的轴心力量，“脾胃有问题，不但影响食欲、睡眠、情绪，时间长了，还会引起器质性疾病。相反，脾胃健运，能让身体气血充足，保证各个器官有条不紊地工作。”而在压力大、快节奏的现代生活中，喝酒、暴饮暴食、爱吃冰冷食物、吃腌制食物、久坐少动、焦虑紧张……种种不健康的生活习惯，会让原本脆弱的脾胃更加不堪重负。

脾胃缘何损伤？

与饮食、情志、运动都有关

现代医学研究也认为，很多疾病的发生及恶变均与某些营养的缺乏、过多或不平衡有关。而只有脾胃强壮，才能使机体的营养状况从根本上改善，从而保证正常的免疫功能，发挥防病抗病作用。

首届国家岐黄学者、江苏省名中医、省中医院党委书记方祝元教授结合现代人饮食习惯和生活起居提出“十弱九脾虚”的观点，通过临床验证，总结出适合现代人脾虚的理论和实践成果，从而发挥中医“未病先防”作用。那么哪些原因会引起脾胃损伤？专家表示：饮食不节、情志失调、久坐久卧等，都是影响脾胃的重要因素。

“现代人饥饱的失调，比如饥一顿、饱一顿，应酬多，醇酒厚味的摄入，饮酒过多，喜食煎炸食物、腌制品等，都会损伤脾胃。”专家解释，“饮食不注意卫生，食物受到了污染，引起食物中毒、急性胃肠炎等，喜欢进食一些生冷、冰冻的东西，如冷饮，冰啤酒等，也非常容易损伤脾胃。《黄帝内经》的《素问》当中就提出‘饮食自倍、肠胃乃伤’，在李东垣的《脾胃论》当中也提出‘饮食不节则胃病’。”

而中医把情志失调概括为七情，喜怒忧伤悲恐惊。专家解释：“第一，精神紧张、工作紧张，生活压力过大，过于思虑，从而出现情志失调，会损伤脾胃，导致运化失健，影响脾胃的功能。第二，郁怒伤肝，中医认为肝是木，脾胃属土，怒伤肝后，木非常旺盛，容易克犯脾土，从而导致消化功能的失常。现代医学认为，它主输泄，也有帮助消化的功能，如果情绪不畅的话，导致肝气郁滞，也会影响人体的消化，出现功能的失常。”

此外，专家强调，少活动，中医称之为“气机失于舒展”，运化功能减退，“久坐伤肉，久卧伤气”，它也会影响脾胃，导致消化功能的减退，“反之，如果运动过度，首先损伤的也是脾胃，中医称之为‘劳则气耗’，过度劳倦，体力活动过度，也会损伤脾胃运化功能。因此要做到劳逸结合，防止过偏损伤脾胃功能。”

怎样补脾虚？

多样化食物和足量补水是关键

换季时节，脾胃总会被乘虚而入。打响保“胃”战，初秋正当时。

“除了情志调养、运动养生外，食补是首要关键。”省中医专家建议，以“药食同源”的食补打地基，“中医认为很多药物既是药品又是食品，如现代人推崇的‘精山饮’就具代表性，由黄精、山药、薏苡仁、茯苓、陈皮等多味‘药食同源’的中药组成，其中黄精和山药为君药；薏苡仁、茯苓为臣药；陈皮为佐药。全方重在补气健脾、理气化湿、养心肺肾，共奏补‘后天’、养‘先天’之功效。”

在日常饮食调养上，饮食有节为基础。“饮食要有节制，要定时定量，不能饥饱无常，不偏食、不挑食；注意饮食卫生，防止病从口入。要避免吃不健康的食品，如油炸食品、腌制食品，而且饮食要清淡。尽量避免饮酒，要戒烟。”专家建议，食物要多样化，“一般以谷类为主，粗细搭配，多吃蔬菜、水果或薯类，成年人每天吃蔬菜大约半斤到一斤，而且最好深色的蔬菜能够占到一半。进食水果时要根据体质，水果有的是偏暖性的，有的是偏温性的，可以根据自己的体质选择。每天多摄入牛奶、大豆或者大豆制品，可预防心血管疾病，且能够促进肠道中对人体有益的一些细菌的生长。”此外，专家建议可吃一些粗粮，如山芋，如果每天吃一点，或者每周能吃一点，能防止便秘等。

而足够的饮水也是关键。“每天最好要保持一定量的饮水，因为水是组成我们人体最重要的部分，每天足量地补充水分对人体保持正常的代谢、保持正常的消化功能都是非常重要的，也可以合理地选择一些饮料。”专家建议。