谋划百亿级黑牛产业集群

本文转自：淄博日报

全环节提升、全链条增值、全产业融合，高青县——

谋划百亿级黑牛产业集群

本报讯（记者侯林）9月26日下午，2023山东高青黑牛发展论坛在高青国井集团举行。本次论坛以“汇才汇智 共创共赢 推动高青黑牛跨越发展”为主题，汇聚了国内著名的黑牛产业专家学者，展示高青黑牛繁育重点技术项目成果，进一步推动高青黑牛产业高质量发展，聚力打造沿黄百亿级肉牛产业集群，实现高青黑牛产业综合效益的最大化，推进高青黑牛产业实现新突破。

高青黑牛是国家科技部认定的全国唯一高端肉牛新种质，凭借肉质好、营养价值高、口味独特、拥有漂亮的大理石花纹等优势，先后端上了杭州G20峰会、上海合作组织青岛峰会的餐桌，成为国宴食材。2018年，高青黑牛上榜首批山东省特色农产品优势区；2021年，高青黑牛荣获山东省知名农产品区域公用品牌；2023年，高青黑牛纳入第一批全国名特优新农产品名录，成功入选第二批“好品山东”品牌。

高青黑牛产业自2003年发展至今，以高端的品质带来广阔市场，同时形成了以种牛繁育、生态养殖、屠宰分割、精深加工、智能交易、冷链物流、终端配送为核心的高青黑牛全产业链集群，成为高青县推动农业产业化、实现乡村产业振兴、带动群众增收致富的重要支撑。

“高青县紧紧抓住畜牧业转型升级、结构调整的有利时机，坚持以市场为导向，创新驱动高青黑牛产业高质量发展，致力打造百亿级牛产业链条，产业发展‘牛劲十足’，全环节提升、全链条增值、全产业融合的发展态势良好，为全省乃至全国畜牧业提供了新经验、新路径。”山东省农业农村厅党组成员、畜牧兽医局党组书记、局长于永德说，畜牧业发展的强弱既关系着农村经济社会发展水平，又连接着广大农民生产生活，还与生态环境密切相关，在乡村振兴战略中扮演着极其重要的角色。在推进黑牛产业高质量发展中，于永德希望高青用心用力打造高青黑牛产业的特色优势，坚持全产业链思维，着力做好补链强链、延链壮链的文章，用情呵护、精心培育高青黑牛品牌。

论坛上，国内黑牛专家们就当前中国肉牛业发展形势及前景展望、我国雪花牛肉产业现状与品牌打造思路、智能牛业技术及应用模型、高青黑牛新种质高效繁育与产业化应用、牛肉市场新特点与高青黑牛产业发展等作报告。

近年来，高青县坚持把高青黑牛产业作为乡村振兴的支柱产业、龙头产业培育，深入实施高青黑牛“七大提升行动”，从种质、规模、品牌、产业链、消费服务、文化、金融赋能7个方面助力高青黑牛产业发展，建成标准化养殖园区11处，精深屠宰加工厂2个，年屠宰能力达4.5万头，年内高青黑牛饲养量突破12万头。

提规模、强品牌、延链条，经过20年的发展，高青黑牛产业凭借自身的优势，以高昂的姿态快速发展，成为一个振兴乡村的动听音符，为希望的田野奏响收获的乐章。