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鸡翅配可乐，经典搭配，大人孩子都抗拒不了的美味
鸡翅是大家很爱吃的食材，除了炒菜，还可以做成各种小吃。比如炸鸡翅，烤鸡翅等，吃起来又香又过瘾。今天要分享可乐鸡翅，还增加了一点创新，不加水和油盐，也不用煎，特别适合手残党，简单的做法，能做出来不简单的口味。
在烹饪的过程中，调料的搭配最重要。糖和酱油的比例要掌握好，这样才能保证咸甜适中，直接一锅煮就行了，连火候都不用看了，材料往电饭煲里面一放，按下个煮饭键就完成了，简直就是懒人必备。
可乐是常见的饮料，也能当作调味料使用，煮出来的鸡翅色泽艳丽，味道鲜美，鸡肉相当嫩滑，拿着啃实在太过瘾了。但是甜味比较高，不喜欢甜就不要吃了。煮好后撒上少许的芝麻，又香又好吃，实在是美极了。就这么一盘菜端上桌，既是菜又是小吃，吃完都舔手指，回味无穷。
菜品：懒人版可乐鸡翅
配料：鸡中翅，生抽，老抽，可乐，料酒，白芝麻等
烹饪步骤：
1、这里选择的是鸡中翅，也是口感最好的。鸡翅洗干净以后，两面都要切花刀，这样才能更好煮入味。鸡翅吃多少就买多少，反正不要浪费就可以了。
2、处理好的鸡翅还需要腌制一下，放在干净的盘子中，添加适量的老抽和料酒，拌匀后腌制半个小时左右。只要调料的比例合适，就能腌出来好味道。
3、趁着腌鸡翅这个时间，将饭煮好，然后再洗一点青菜。
4、锅中放水，水量要多一点，直接大火将水煮开。等到水开以后，再将鸡翅放进去，再一次的煮开，煮出泡沫，煮到这个程度就可以捞出来沥干了。
5、其实就是给鸡翅焯水，焯好水以后的鸡翅口感更好。
6、准备好一个干净的锅，必须是无水无油，倒入水量的可乐。这里加了一小瓶的可乐，就是小瓶装的那种，小瓶装330毫升。
7、继续加入生抽。
8、加入料酒。
9、开始用小火焖煮鸡翅。
10、这个过程中火候很重要，煮的过程中鸡翅得翻面，这样才能更好入味。要是用电饭煲来煮的话，鸡翅就不用再翻面了。最好是将鸡翅的正面朝上，这样可以防止鸡皮粘锅底，煮出来的成品也更加诱人，有更好的菜色。或者是直接用不粘锅煮，这样就不怕粘锅了。
11、要一直煮到锅里的汤汁变稠，但是不要将汤汁煮干了。鸡翅上面裹满了汤汁，摆盘以后还可以撒一点熟芝麻，这样吃起来味道会更香，“颜值”上也是加分了，口味也得到了很好的提升。
烹饪贴士：
1、煮鸡翅的时候，要全程用中小火，要将汤汁煮稠，鸡翅上裹满了酱汁，这样吃的才过瘾。
2、调味料的增减和搭配很重要，还是要考虑个人口味。
3、鸡翅两面都要切花刀，这样腌制的时候才能更加入味。要是有电饭煲的话，煮起来会更加方便。
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快照生成时间：2024-06-08 17:45:03
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