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【乡席】布依八大碗：八碗里的“食光”密码
类别：健康 发布时间：2024-03-19 17:09:00 来源：当代先锋网
三餐四季，乡席知风味。
每一桌宴席，都是风土人情的缩影。
这里是贵州最早迈入春天的地区，
兴义。
兴义的饮食文化里带着鲜明的布依族特色。
布依八大碗，
是布依人家最质朴的待客菜肴。
万峰林油菜花田
晾晒中的芭蕉芋粉条
酥肉炖粉条
好客豪爽的布依族人
在食物面前变得敏感细腻，
他们始终相信，
真诚是能被品尝到的。
布依八大碗的菜色，
在不同的地区、村庄都存在着差异。
如今的布依八大碗经过时间的沉淀，
被赋予了不同的地域、不同时期的特色。
但这份诚意始终在一张方桌上流转，
为食客奉上最本色的味觉体验。
兴义平寨村百年树包井
乡情的诚意，
从来不局限于乡席的丰俭，
而在于乡亲们精心的准备和搭配。
在纷繁的世界里，
一份真心，八份汤水，
用真挚细密的烹制表达心意。
来到布依人家，
一桌就能成席，八碗成就圆满。
贵州日报天眼新闻记者
策 划 邓国超 李卫红 曹曦
总导演 徐海婴
顾问 张智勇 查兰政
统筹 王忠奎
导演 罗玉青 雷婷
摄像 罗玉青 雷婷 邹敏 李芳芳
周自立 胡静 刘朝富
撰稿 雷婷 罗玉青
剪辑 罗玉青
配音 邹敏
视效 张睿
编辑 李芳芳
二审 雷婷
三审 徐海婴
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快照生成时间：2024-03-19 20:45:03
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