驻村“丰”景丨肉牛变“金牛” 乡村“牛”起来

岁末，河北省廊坊市安次区调河头镇北马庄村肉牛养殖基地里一派热闹景象。标准化牛舍内，膘肥体壮的西门塔尔牛正悠闲地咀嚼着饲料，养殖户张亚杏拿着拌料桶穿梭其间，脸上满是笑意，“多亏了驻村工作队，现在一头牛能多赚3000多块。”谁能想到，这个如今肉牛满圈的养殖户，两年前还在为养牛亏损犯愁。

养殖户张亚杏在牛舍内喂牛。（北马庄村村委会供图）

北马庄村是典型的种植村。“俺们也想搞点产业，可没技术，养牛怕生病，喂多了怕赔本。”张亚杏的话，道出了村民们的无奈。

转机始于2022年初，廊坊市农科院驻北马庄村工作队的到来。经过半个月细致摸排，工作队基本摸清了村情：全村有32户曾尝试零散养牛、养鸡、养羊，但受品种差、防疫弱、销路窄等问题影响，大多没能坚持下来，当时村里只剩张亚杏一家还在坚持养牛。“不能让村民再走弯路！要搞标准化、规模化肉牛养殖。”工作队队长王学众明确了发展思路。

“养牛风险大，万一死几头，一年辛苦就白费了！”“俺们养了一辈子土牛，换品种哪那么容易？”村民的顾虑，成了工作队要破解的第一道难题。

为消除村民的顾虑，工作队推出“全链条技术包”，特邀廊坊市畜牧专家和行业带头人常态化入村，围绕选种、青贮、拌料、防疫、接生等关键环节，开展手把手指导；同时，以“防控观念从治疗转向预防”和“管理方式从粗放转向精准”为重点，持续开展技术服务、现场指导等帮扶行动。

在张亚杏的养牛场，畜牧专家向他传授科学养牛的饲料配方和适度分群饲喂，还因地制宜制定了生物安全防控方案。张亚杏利用当地饲草资源做青贮、黄贮，一头牛一年能省近500元饲草成本，且粗精饲草料合理搭配，牛的体质明显变好，肉牛长膘快。

“一开始我不敢试，工作队的同志天天来家里，给我算‘对比账’：土牛一年长600斤，卖1.6万元；西门塔尔牛一年长800斤，能卖1.9万元，还省饲料。”张亚杏说，如今他的养殖场存栏肉牛40头，2025年出栏22头，产值超35万元。

产业要长远，技术是关键。工作队在村里建起了“养殖技术讲堂”，不仅邀请专家授课，还注重培养“土专家”。养殖户们也从“要我学”变成“我要学”，每天早晚都往示范牛舍跑，观察牛的进食情况，请教拌料技巧。“以前喂牛就靠玉米秆，现在按‘青贮饲料+精料+矿物质’配比，牛长得快还不得病。”张亚杏说，他现在还学会了用手机记录牛的生长数据，有问题随时向专家咨询。

张亚杏的成功，让村民们看到了实实在在的致富希望。如今村里已有好几户人家主动向他请教养殖细节。70多岁的李大爷说：“养牛好，从老张这买现成的饲料，当年就能看见‘回头钱’。”种粮大户张铁庆也算了一笔“循环账”：“我是种粮的，要是再养20多头牛，直接就可以把秸秆做成饲料，牛粪用来做肥料，真正做到了种养结合、循环利用。”

随着越来越多的村民加入肉牛养殖队伍，村里的养殖氛围日渐浓厚，也为村集体增收添了新路子。“2025年村级集体经济收入增加了将近70万元，人均收入增加了400元。”村党支部书记张宝歧笑着介绍。

产业兴了，村貌也悄悄变了样。村里的土路铺上了水泥，路两旁种上了绿化树；新建的文化大舞台上，时常邀请戏曲团来演出；改造后的乒乓球活动室，成了村民们健身娱乐的好去处，文化生活比以前丰富多了。

夕阳下，养殖基地的炊烟与远处的庄稼相映，在驻村工作队队员们的帮助下，靠着一头头“致富牛”，北马庄村蹚出了一条增收的好路子。

本报记者 马燕

通讯员 莫凡毅 实习生 刘嘉露