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糖尿病食谱--小白菜炒蘑菇
类别：健康 发布时间：2024-03-17 11:00:00 来源：快乐生活2020
材料：小白菜、蘑菇、适量葱、姜、蒜、植物油、盐
做法：
1.蘑菇洗净后切成薄片或条状
2.小白菜洗净后切成小段，茎和叶分开处理
3.葱切成葱花，蒜切成片，姜切成姜末
4.热锅入油，放入葱、姜、蒜和炒出香味。放入蘑菇翻炒，炒至变软
5.放入白菜茎翻炒，加少许水加快炒熟
6.放入叶子混合炒熟，加入适量盐，快速翻炒均匀即可出锅
营养：
蘑菇富含膳食纤维、维生素和矿物质，还含有生物活性物质，多吃可提高免疫力，预防感冒。小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，也有助于增强机体免疫能力；小白菜中还含有大量粗纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。另外，这道菜的原料、做法简单，可以最大限度地保持蔬菜的营养。
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快照生成时间：2024-03-17 14:45:02
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