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糖尿病食谱--小白菜炒蘑菇

类别:健康 发布时间:2024-03-17 11:00:00 来源:快乐生活2020

糖尿病食谱--小白菜炒蘑菇

材料:小白菜、蘑菇、适量葱、姜、蒜、植物油、盐

做法:

1.蘑菇洗净后切成薄片或条状

2.小白菜洗净后切成小段,茎和叶分开处理

3.葱切成葱花,蒜切成片,姜切成姜末

4.热锅入油,放入葱、姜、蒜和炒出香味。放入蘑菇翻炒,炒至变软

5.放入白菜茎翻炒,加少许水加快炒熟

6.放入叶子混合炒熟,加入适量盐,快速翻炒均匀即可出锅

营养:

蘑菇富含膳食纤维、维生素和矿物质,还含有生物活性物质,多吃可提高免疫力,预防感冒。小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,也有助于增强机体免疫能力;小白菜中还含有大量粗纤维,其进入人体内与脂肪结合后,可防止血浆胆固醇形成,促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外,以减少动脉粥样硬化的形成,从而保持血管弹性。另外,这道菜的原料、做法简单,可以最大限度地保持蔬菜的营养。

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快照生成时间:2024-03-17 14:45:02

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