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食品安全无小事，太二酸菜鱼为消费者筑牢安全防线
在餐饮市场日益激烈的竞争环境中，太二酸菜鱼凭借其高品质的健康餐食，成功在众多餐饮品牌中脱颖而出。太二酸菜鱼多措并举，从源头到制作的每一环节都达到最高品质标准，致力于为消费者提供安心、优质的饮食体验。一、遵循严格质检，保证食安太二有自养农业渔场，上游水源养殖，采用传统人工捕捞方式，区别于机械捕鱼，不伤鱼身。8重标准精选好鱼，33项严格质检，以确保每一条鲜活好鱼的品质。不仅如此，太二酸菜鱼还通过中央厨房宰杀，只选取鱼的精华部位，食品安全严格管控。全程0-5℃锁鲜配送，确保新鲜到店，特供至各大门店。
图片来源：企业供图二、品控从源头抓起，重视酸菜品质太二酸菜鱼其中的酸菜原料采用的是精挑细选小叶芥菜，口感脆嫩，根茎纤维低。为了做出好的酸菜，太二不惜代价在四川成立一个10000平米的大型酸菜腌制合作基地，运用专业设备和采用规范流程专门为太二酸菜服务，采摘后的新鲜酸菜到达供应基地还需经重重筛选，才能进入“清洗——晾晒——腌制”的过程。
图片来源：企业供图太二酸菜供应基地有独立的腌制专用车间，腌制环境全程控温控湿。配合太二自家秘方配比进行专人腌制，近千个老坛密封发酵腌制近30天才出坛，保障酸菜脆爽可口的黄金品质。正是源于对产品品质的极致追求和不懈努力，太二酸菜鱼赢得了众多消费者的喜爱和信赖。未来，太二酸菜鱼将持续坚持优质健康的追求，以标准化提升食品安全水平，为消费者带来更多美味、健康的饮食选择。
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