这家面馆帮顾客“寻找情怀”

本文转自：三秦都市报

冰峰汽水卖回一块五

这家面馆帮顾客“寻找情怀”

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桌子上摆放着顾客喝完的冰峰瓶子。

“从小就喝它”对于西安人来说是再熟悉不过的一句话了，随着冰峰汽水市场价格普遍涨到3元/瓶，不少市民感叹，如今很难找到那时候的“情怀”了。最近，有网友在网上发帖称，西安有一家面馆的冰峰汽水又卖回了1.5元/瓶，大家在这里似乎又找回了小时候的感觉。

既有“意外收获” 也有专程体验

4月12日12时许，记者来到红缨路上的这家“古都铁片”面馆。此时正值中午饭点，不仅面馆里坐了许多顾客，街边人行道上也摆上了好几张桌子，不少人一边大快朵颐，一边跟同桌的朋友闲聊。记者大致观察了一下，除了一张桌子上两位顾客喝着白酒外，其他桌子上都摆着冰峰瓶子。

“印象中冰峰卖2块一瓶都是十几年前的事了，三块钱一瓶也有挺长时间了，刚才结账时候感觉钱好像不对，一看账单才发现一瓶是一块五。”正在吃面的苗先生表示，他今天正好到附近办事，中午就近随便找了一家馆子吃面，之前并没注意这家店的冰峰汽水卖多少钱，喝到1.5元/瓶的冰峰汽水，倒是有点意外之喜。

除了附近居民和顺道而来的顾客，还有不少人特地大老远赶来寻找“情怀”。王先生告诉记者，前几天他在网上看到有网友推荐这家面馆，特地从高新区那边开车过来吃面，“小时候上学那会儿，不管吃个凉皮、肉夹馍还是吃碗面，桌上都少不了一块五的冰峰，现在到处都卖三块了，在这还能喝到一块五的，感觉一下子又回到童年了。”

消费者享受实惠 商家薄利多销

2021年3月底，冰峰将厂家指导价格提高了0.5元，为2.5元/瓶，传导至市场终端，价格便成了如今常见的3元/瓶。前不久，冰峰将厂家指导价又调回至2元/瓶。不过，记者走访发现，大多数餐饮店冰峰售价仍为3元/瓶。

“我们进价没变，不过咱想着开面馆就赚卖面的钱，卖冰峰咱就是个‘搬运工’，又没有啥成本。实际上我卖一块五，还能赚三毛。”面馆的老板王绚坦言，他是个在西安长大的80后，对小时候1.5元/瓶的冰峰汽水有着特殊的感情，因此也想让更多人一起找找当年的“情怀”。本来没打算在冰峰汽水上赚钱，没想到薄利多销，这部分反而比之前赚得多了，“原来一瓶三块，一个月卖不到200瓶，从3月中旬调整到一块五一瓶，半个月就卖了3000多瓶。”

有市民告诉记者，最近附近还有几家餐馆的冰峰价格也都降到了1.5元/瓶。对此，王绚表示，近一个月以来，有不少餐饮小店陆续跟进加入“降价潮”，看着自己“寻找情怀”的举措带来了这种效果，感觉还是蛮开心的，“让经常在外面吃饭的人既享受实惠，又找回‘情怀’，我们做生意也没因此赚少了，这事儿何乐而不为呢？”

文/本报记者 文晨 图/视频 本报记者 陈昭妤