科技赋能，造就富硒茶

本文转自：闽北日报

科技赋能，造就富硒茶

——记南平市“最美巾帼科技特派员”梁慧颖

三月的武夷山，漫山遍野的茶树郁郁葱葱，一派生机盎然。

11日上午，位于市郊世纪桃源山中的一片茶园，梁慧颖正穿梭在茶树间，不时地俯下身去，仔细地察看茶树的生长情况。

刚刚获得南平市“最美巾帼科技特派员”称号的梁慧颖是武夷山市一名从事茶科研工作的科技特派员，在龙年新茶生产季来临时，就迫不及待地来到茶园，为的是自己近两年开展的茶科研课题富硒茶的创新研究。

梁慧颖从小生长在制茶世家，作为一名清华大学工商管理学硕士，她不但具有丰富的茶产业方面的知识，更善于进行比较思考。她发现，近年来，随着生活水平的不断提高，广大群众对生活品质要求的不断提高，一些好的有机生态茶产品很受市场的认可和追捧。她从有机富硒大米质优价高的现象入手，想通过自己的创新科研，借鉴富硒大米的种植方式，尝试进行有机富硒茶的茶园实验。

2022年9月，富硒茶园实验正式拉开帷幕。梁慧颖选取世纪桃源山中立地条件一致的两片茶园，选择同一个肉桂品种茶树，在保证茶树先天条件一致的前提下，着手进行实验。

起初，茶农的合作意愿不高，主要是怕影响茶叶品质，上市后卖不出去。梁慧颖就不厌其烦地向茶农作解释，宣传如果富硒茶是有机茶，只要借鉴富硒大米的成功经验，按照科学方法试种，就有成功的可能。她还和参加试验的茶园户主达成一致协议，茶叶由她负责包产包销，并给茶农一个合理的收购价格。只是要求他们对参加试验的茶园里的茶树一半和往年一样的管理，一半用滴灌的方式添加硒元素。

2023年4月，春茶采收季到来了，梁慧颖带着工人上茶山对两块实验茶园的茶叶进行采摘。接着，她又组织开展第二阶段的试验。由同一个做茶师傅对两种新采摘的茶青按相同技法进行制作，并第一时间请专家对成品茶品质进行了审评。结果发现，两款茶确实存在差异，但是经过实验室数据检测，有机富硒岩茶的硒含量并未达到预期效果，而且茶叶品质特征并未得到提升，第一次试验结果不尽如人意。

开弓没有回头箭。梁慧颖是个倔强的人，绝不轻易向挫折低头。试验不成功没关系，再来。她迅速对之前的试验步骤和方法进行检讨，对茶园土壤进行滴灌技术操作，结果不太理想，那新一轮试验就撤掉滴灌。为了取得专家的支持，这年盛夏，怀孕已经6个多月的她不顾家人的劝阻，仍执意赶赴北京，专程请教了专家，经过学习，她很快对新一轮的富硒茶园项目方案做了优化。

2023年9月，信心满满的梁慧颖又开始了新一轮的有机富硒茶种植试验。这一回，从茶树发芽的时候开始，她就安排茶农人工对茶树进行定比例的富硒元素的喷洒，以此促进新叶在光合作用的情况下更好地吸收硒元素。不久，又迎来了新茶采收季，还是一样的采摘制作，成品一出，她立刻邀请茶界权威专家再次对这批茶叶进行严格品质审评。

功夫不负有心人。这次审评，测定有机富硒茶的微量元素硒含量为9.28mg/kg，另一片实验茶园未施有机硒的茶叶检测含量为0.31mg/kg，这表明有机富硒茶成效显著。口感品鉴环节，专家也一致表示，与上一轮比较，虽香气稍有减弱，但口感的苦涩度有明显降低，已达到大众可以接受的较佳状态。

专家评审给出的肯定意见，让梁慧颖信心倍增。好消息接踵而来。在不久后的武夷山科技特派员创新创业大赛中，她参赛的富硒茶项目夺得了三等奖。随后，她研发成功的首批有机富硒茶成功打入北京市场，取得质优价高的市场认可。

年初，作为南平市人大代表的梁慧颖带着科研成功的喜悦，出席了市两会，在会上她表示，三年前，习近平总书记到武夷山考察时强调，要统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章，自己深知作为省级科技特派员的责任和使命，在“三茶”统筹发展的当下，将致力于科技赋能，大胆创新，更好地为茶产业发展尽绵薄之力。