新茶饮造富风云录：5家创始人身家过百亿，蜜雪冰城张氏兄弟1300亿登顶，奈雪的茶市值缩水九成

出品｜搜狐财经

作者｜柴鑫洋

编辑｜李文贤

新茶饮行业正在不断创造新富。

2025年5月8日，新茶饮品牌沪上阿姨登陆港交所。

据了解，单氏夫妇上市后控制公司78.78%股份，据此计算，其身家超过130亿港元（约为100亿元）。

沪上阿姨成为继奈雪的茶、茶百道、古茗、蜜雪冰城、霸王茶姬后第六家上市的新茶饮品牌，年内已有四家企业密集叩开资本市场大门。

在上市茶饮公司中，蜜雪冰城凭借极致性价比主攻10元以下市场，古茗、茶百道、沪上阿姨则是定位10元-16元的中端茶饮品牌，奈雪的茶与新贵霸王茶姬则锚定17元-22元高端价位。

蜜雪冰城张氏兄弟以超1300亿元身家稳坐行业财富榜首，而奈雪的茶创始人彭心夫妇财富缩水至不足巅峰时期的十分之一。

创始人财富悬殊

蜜雪冰城创始人张氏兄弟身家超1300亿元

从奈雪的茶、茶百道、古茗，到蜜雪冰城、霸王茶姬，再到沪上阿姨，六大新茶饮品牌已登陆资本市场。

新茶饮的资本化浪潮，缔造了一批身家百亿的富豪。

目前新茶饮行业已形成“一超多强”的格局，蜜雪冰城以超1600亿元的总市值居于榜首，超过其余五家上市茶饮公司市值总和。其创始人张红超、张红甫兄弟以超1300亿元身家登顶，将“平价奶茶”推向了造富能力的巅峰。

主打“县城奶茶”的古茗，将产品不断深入下沉市场。其创始人王云安以73.35%的股份，坐拥近400亿元财富。

近些年迅速崛起的霸王茶姬，成为美股上市的第一家新茶饮品牌。以56.3亿美元（约405.4亿元）的市值位列第三，其创始人张俊杰持股53.87%，身家约为218亿元。

茶百道和沪上阿姨属于“夫妻店”，其创始人王霄锟、刘洧宏夫妇和单卫钧、周蓉蓉夫妇身家分别约为108亿元和100亿元，迈入“百亿富豪“行列。

而高端品牌奈雪的茶，上市之初的市值一度接近300亿港元，而如今不足20亿港元，市值缩水超90%。创始人身家也从上市之初的150亿元降至10亿元左右。

蜜雪冰城张氏兄弟、霸王茶姬张俊杰，

草根出身的亿万富豪

从创始人身家来看，蜜雪冰城的造富能力是当之无愧的第一。如今，蜜雪冰城创始人张氏兄弟二人身家已超过1300亿元

蜜雪冰城创始人张氏兄弟二人出生于河南商丘的农村，父母务农。

哥哥张红超初中没毕业，后来去读了河南财经政法大学的成教。在入行前他养过鹌鹑、兔子，还种过中药，修过摩托车。

1997年，张红超在郑州开了一家叫“寒流”的刨冰店，店面大小只有两三平左右。

四年间门店因城市规划历经四次搬迁，张红超期间一度转行售卖水果和冰糖葫芦。1999年他重返郑州创立蜜雪冰城，弟弟张红甫后续加入团队。

2007年，还正值"读书改变命运"的年代，张红甫毅然从大学退学全力投身家族创业。

这个冒险决定历经18年沉淀，最终将兄弟二人推上亿万富豪之列。

蜜雪冰城创始人张氏兄弟对公司拥有绝对控制权。

天眼查数据显示，张红超和张红甫兄弟当前分别直接持有蜜雪冰城40.57%的股份。

蜜雪冰城的最新市值为1748亿港元（约人民币1612亿元），据此测算，张氏兄弟身家已超1308亿元。

根据《2025胡润全球富豪榜》，张红超以90亿人民币财富位列榜单第2878位。

同样出身草根的霸王茶姬创始人张俊杰的故事更是传奇。

从街头学徒到上市公司掌舵人，张俊杰用15年完成人生蜕变。其创业故事被媒体称为“现实版《鸡毛飞上天》”

1993年出生的张俊杰在10岁时父母相继离世，之后被迫流浪，未接受过正式教育。18岁在奶茶店当学徒，从店员做起，凭借努力一路晋升，成为加盟商、代理商

24岁创立自己的奶茶品牌，32岁带领公司在美股上市。

目前，霸王茶姬市值为56.3亿美元。霸王茶姬创始人张俊杰持股比例为53.87%，其身家达到30.32亿美元（约为人民币218亿元）。

”夫妻档“茶百道、沪上阿姨，

创始人身家约百亿

茶百道和沪上阿姨都是夫妻共同创立的奶茶品牌

2008年，25岁的王霄锟跟妻子刘洧宏在成都温江二中旁开了间20平米的奶茶店，主营冲粉奶茶。在当时，冲泡奶茶赛道还是香飘飘、优乐美的天下。王霄锟于是打起现制奶茶的主意。2010年他注册“茶百道”商标，并于2016年在成都地区开放加盟业务，茶百道此后逐渐壮大。

根据彭博亿万富翁指数，茶百道首次公开募股后，王霄锟、刘洧宏夫妇身价估值将达到27亿美元，按彼时汇率计算，约为人民币195亿元。

2023年，王霄锟、刘洧宏夫妇登上胡润百富榜，凭借145亿元财富位列榜单第388位。

作为“新茶饮第二股”茶百道，其创始人王霄锟、刘洧宏夫妇目前共持有茶百道82.73%的股份。按当前市值来算，夫妻俩目前身家约117亿港元（约为人民币108亿元）。

同茶百道一样，沪上阿姨也是一家“夫妻店”，且两者市值相近。

单卫钧和周蓉蓉都是75后，曾在安利日用品工作多年。2013年，夫妻俩双双辞职，在上海人民广场商圈租下25平米店面，售卖以血糯米奶茶为招牌的五谷茶饮。因奶茶灵感来源于上海老弄堂的沪式茶饮，夫妻俩将门店取名为“沪上阿姨”。

沪上阿姨目前市值为138亿港元（约人民币127亿元），单氏夫妇上市后控制公司78.78%股份，据此计算，其身家超过130亿港元（约为100亿元）。

高端遇冷，下沉逆袭

新茶饮市场的两极分化

走“小镇包围城市”路线的古茗成为“新茶饮第二”，而曾高举高端化大旗的奈雪正逐渐失去资本青睐。

与蜜雪冰城不同的是，新茶饮老二古茗，属于“10元-16元价格带中门店数最多的品牌”。

在创立古茗前，王云安曾倒卖过收音机、卖过棉被，还帮同学办信用卡，在大学时期就赚到了几十万。

2010年，24岁的王云安，从浙江理工大学材料工程专业毕业。

这一年，他与大学同学戚侠、高中同学阮修迪等人创办了“古茗茶饮”。在浙江台州温岭大溪镇开出第一家古茗奶茶店。

如今，王云安凭借商业成就登上《2025 胡润全球富豪榜》，以 90 亿人民币财富位列榜单第 2878 位。古茗目前市值达 589 亿港元（约为 544 亿元人民币），王云安持有公司 73.35%的股份，据此估算，其身家约为 432 亿港元（约为人民币 400 亿元）。

新茶饮的造富神话并非没有隐忧。

顶着“新茶饮第一股”的奈雪的茶市值缩水至不足18亿港元，创始人彭心夫妇身家仅为10亿元左右。

1987年，彭心出生在湖北荆州一个普通家庭。

彭心在大学毕业后在软件企业金蝶工作，后来想辞职开个甜品店。2012年前后，她遇到了在餐饮界工作多年的赵林。

后来，两人成为夫妻以及事业的合伙人，以当时彭心的网名“奈雪”作为品牌名称开始共同创业。

在奈雪的茶上市初期，顶着“新茶饮第一股”光环的创始人彭心和赵林夫妇，身家一度逼近 200 亿港元。2022 年，赵林、彭心夫妇以 55 亿财富跻身胡润百富榜第 1127 位。彼时，美女创始人彭心年仅 34 岁，便带领奈雪的茶成功上市。

在2022年，赵林、彭心夫妇以55亿财富，登上胡润百富榜第1127位。

目前，赵林和彭心夫妇直接持有奈雪 1.74%的股权，还通过 Linxin Group Limited 间接持有奈雪 57.24%的股份，综合计算，二人通过直接与间接持股方式，共持有奈雪 58.98%的股份。

奈雪的茶最新市值为 19.27 亿港元（约为人民币 17.5 亿元），按此市值计算，创始人夫妇的身家已缩水至 11.37 亿港元（约为人民币 10.3 亿元）。

2023年之后，新茶饮行业进入了存量市场竞争时期。

根据中国连锁经营协会数据，我国现制茶饮店行业规模虽然保持增长，但是面对2025年，新茶饮市场规模增速预计将从2023年的44.3%放缓至2025年的12.4%。

新式茶饮产品同质化现象突出，行业内卷加剧，市场空间趋于相对饱和状态。

新茶饮的下半场，上市只是品牌拿到下一轮比赛的入场券。返回搜狐，查看更多