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本文转自:人民日报客户端
民以食为天。食物供给充足、营养持续改善,是保障人民幸福生活的物质基础。我国历来有食用鸽肉的习惯,但是关于鸽肉营养健康的研究成果相对较少。5月18日,富硒鸽肉营养评价及标准发布会在京举行。发布会上,多方共同制定发布的《富硒鸽肉营养评价》《富硒鸽肉营养健康与产业发展蓝皮书》等成果文件系统分析富硒鸽肉的营养健康价值,有利于进一步推动肉鸽产业由食品供给向营养供给和健康服务转变。
据介绍,近年来,相关市场主体构建了以种鸽繁育为核心、以硒鸽养殖为纽带的生态循环全产业链,实现了一二三产业融合、可持续、绿色发展,既保障了食品安全,也利用富硒产品技术提升鸽子、鸽蛋系列产品品质。
“富硒肉鸽营养评价和标准的发布将有效提升鸽业的发展水平,优化畜牧业生产结构,丰富居民膳食结构、改善营养健康的补充方式。”国家食物与营养咨询委员会主任陈萌山表示,希望相关企业借助本次鸽肉营养评价标准的发布,积极引领行业转型升级,加大产品研发投入,探索数字时代新模式。
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快照生成时间:2024-05-20 00:45:01
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