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豆腐是我国的传统美食,虽然说豆腐非常好吃,但有一类人却不敢吃,这就是高尿酸患者,高尿酸会引发痛风,还可能加速血管内斑块的形成,引起心脑血管疾病。
尿酸高的人听说豆腐当中的嘌呤含量高,吃了之后会导致尿酸升高,所以只能望着美食而不能食之,比如王大爷。
王大爷是一位豆制品爱好者,经常吃豆腐,但是因为患上了痛风,就一直认为吃豆腐会导致尿酸升高,所以就不吃豆制品了,那么豆腐是高尿酸的死穴吗?
01豆腐是高尿酸的死穴?
之所以有人认为尿酸升高之后不能吃豆腐,是觉得豆腐当中含有的嘌呤比较高,吃了之后会引起尿酸升高,那么豆制品当中的嘌呤高吗?
黄豆、黑豆等干豆类当中含有的嘌呤确实比较高,属于中高飘零食物,经常吃不利于尿酸的控制,但并不是说完全不可以吃。
每个人的情况都不一样,体内尿酸升高的幅度也不一样,正是因为病情情况不同,所以到底能不能吃豆腐,要看具体的情况。
豆制品和高尿酸或者痛风之间没有必然的联系,干豆类的嘌呤较高,并不代表其他豆制品也高,制作时浓度会下降,所以嘌呤含量就不是很高了。
这类人可以适量吃豆腐,但是痛风人群处于急性发作期的时候,不要吃豆腐跟豆制品相比,这类人群要注意管住嘴。
02医生提醒:少吃5种食物,尿酸高不了
海鲜
尿酸指标不稳定的患者,在饮食上要远离高嘌呤食物,海鲜属于一种高嘌呤物质,所以说平时要少吃鱼虾蟹以及各种贝壳类海鲜。
若患者的身体代谢出现了紊乱,尿酸指标比较高,吃海鲜后又产生更多尿酸,无法顺利排泄掉,就会导致病情加重,不仅伤害骨骼,还会伤害肾脏。
芦笋
芦笋是生活中经常见的一种蔬菜,营养价值非常高,受到很多人的喜爱,身体健康的人食用后会补充身体所需的营养。
但是高尿酸患者要少吃芦笋,因为其中还有的嘌呤物质比较多,吃上一顿抵得上吃两顿荤菜,所以最好不要碰。
菌菇类的蔬菜
大多数人在吃火锅的时候都喜欢点一份菌菇拼盘,还有很多人喜欢吃香菇,因为香菇有素肉的美称,受到很多人的喜爱,但是菌菇类的蔬菜当中含有的嘌呤物质非常多,甚至比猪肉当中的嘌呤物质还要多,所以平时尽量少吃。
动物内脏
猪心、猪肝、猪脑花,深受人们的喜爱,动物内脏当中确实含有一部分营养物质,但并不适合所有的人食用,所以大家不要盲目跟风。
大多数的动物内脏中都含有丰富的嘌呤物质,大量摄入会让体内产生越来越多的尿酸,尿酸不断累积后,会给肾脏带来伤害,甚至会导致肾衰竭。
酒精
喝酒会导致身体尿酸升高,酒精在体内代谢会生成乳酸,乳酸当中含有的γ-羟丁酸与尿酸的代谢途径相同,乳酸增多之后会抑制尿酸的代谢,导致尿酸代谢障碍。
所以说高尿酸患者要禁止喝酒,对于正常人来说不喝酒或者适度饮酒也是防止尿酸升高的方式之一。
03延伸:尿酸降到多少才安全?不妨来看看标准
对于多数普通高尿酸患者来说,尿酸控制在360μmol/l,是临床推荐的参考数据,但不同的患者有不同的症状种类。
高尿酸患者如果已经出现了痛风,尿酸降低到290μmol/L左右比较合适,尿酸浓度越低,越有助于溶解痛风石,缓解痛风的症状。
高尿酸患者如果合并了其他疾病症状,比如心脑血管疾病,肾病,肝病等,尿酸值会比普通的高尿酸患者更高,尿酸控制在450μmol/L左右相对合适。
总结来说,控制尿酸不仅要在饮食上下功夫,生活习惯方面也非常重要,比如保证充足的睡眠,睡眠不足会导致机体代谢紊乱,影响各器官的功能,导致尿酸不能及时排出体外,会对身体造成损害,日常生活中还要坚持运动,久坐不动会让血液循环变慢,影响尿酸的代谢,导致痛风加重。
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快照生成时间:2023-03-18 23:45:07
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