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导读:随着天气渐凉,体内的寒气会越来越重,如果不及时把这些寒邪排出体内,自身的免疫力只会越来越低,所以进入秋末后,还是要加强运动,特别是利于血液循环的运动。同时在日常饮食中,我们要多吃一些补气血的食物。比如红枣、桂圆、黑米、紫菜、黑豆、内脏等等食物,都具有一定的补气血的功效。而今天老胡给大家介绍的这种食物,最适合在秋冬两季食用,它就是红豆。
在我家,我经常会用红豆做各种美食给老婆吃,因为红豆具有益气养血、增强免疫力、预防缺铁性贫血的功效,特别是更年期的女性多吃,能使经血更通畅呢,所以在我家,我每次煮红豆时,都会煮上一大锅红豆,将红豆煮好后放凉,然后把红豆分成七八份后放入到冰箱中,每次煮各种养生汤时,加上一点红豆,对身体非常好呢!
而今天老胡给大家介绍的这种美食,它是红豆西米红糖羹,因为这道汤不仅口感好,而且煮熟的西米Q弹爽口,非常受到很多女性的喜爱呢!而每天在睡觉前喝一碗,能使我们隔天的气血更充足,特别是坚持喝1个月左右,能使我们手脚不再冰冷呢!接下来我就把红豆保存方法和红豆西米红糖羹的详细做法享给大家。
第一步:煮红豆
将冲洗干净的红豆放入到冷水中浸泡8-10小时,直到将红豆完全泡胀,然后把红豆和适量的水放入到砂锅中,接着盖上盖子,用中小火将红豆煮45-60分钟,直到红豆表面开裂即可关火。
第二步:保存红豆
将多余的红豆放入到簸箕中,将其放凉并把表面的水完全沥干,然后准备一些保鲜膜,将适量的红豆用保鲜膜包好,接着将红豆放入到冰箱中冷冻着,每次要使用时,直接拿一点出来。
第三步:煮西米露
煮西米露有很多技巧,如果您不会煮,很有可能将西米煮碎或煮不熟。熟西米露时,一定要滚沸的开水下锅,然后等水开后,一直反复的点水,大概煮15-20分钟后,西米露呈现为半透明状即可关火,然后把西米露泡15分钟,西米露就完全煮熟了。
第四步:煮红豆西米红糖羹
把煮熟的红豆、西米露、红糖全部放入到锅中,然后盖上锅盖,接着用小火,将它们焖煮15分钟,直到将红豆煮的有少许出沙即可关火,接着将半瓶牛奶放入到锅中,搅拌均匀即可食用。
做红豆西米红糖羹时,大家不要心急,这道菜慢慢去煮,不仅味道好,而且喝着很滋润,特别是睡觉前喝一杯,手脚都特别暖和呢,希望大家在天冷时,能长期做给家人喝!
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快照生成时间:2023-11-15 05:45:04
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