每只鸡都有了『身份证』

本文转自：乌鲁木齐晚报

帕戈郎食品入选全国农产品质量安全良好追溯监测试点名单

每只鸡都有了『身份证』

1月17日，在新疆帕戈郎食品有限公司整鸡加工车间，工人将处理好的冰鲜鸡装箱。（本报全媒体记者牟敏摄）

每只鸡脚上，都挂着一个黄色“脚环”。（本报全媒体记者牟敏摄）

□本报全媒体记者牟敏

1月17日，在位于高新区（新市区）北区工业园的新疆帕戈郎食品有限公司整鸡加工车间，工人正将一只只处理好的冰鲜鸡进行装箱，每只鸡脚处，都挂着一个黄色“脚环”。

脚环上有溯源码和二维码。扫一扫二维码，就能显示这只鸡的产品名称、养殖基地、加工企业、承诺达标合格证等信息。

“每只鸡的商品编码和溯源码都是独一无二的，这就相当于这只鸡的‘身份证’。”新疆帕戈郎食品有限公司品质保障部经理付尉凡说。

日前，农业农村部农产品质量安全中心公布了《全国农产品质量安全良好追溯监测试点名单》，全国有149家农产品生产经营主体被列入全国农产品质量安全良好追溯监测点（观察点）名单，新疆4家企业被列入试点名单，帕戈郎食品有限公司是乌鲁木齐唯一一家入选企业。

帕戈郎食品有限公司是一家集鸡肉生产加工、销售服务、标准化专营店建设于一体的鸡肉食品加工企业。

公司拥有国内先进的生产线和加工设备，日屠宰设计产能6.5万只/天，还创建了“泰昆健康鸡”“帕戈郎”“帕戈迪乐”“厨间有爱”等品牌。公司采取“规模养殖+集中屠宰+冷链运输+冷鲜上市”的经营模式，产品洁净、新鲜、稳定，保证从源头到餐桌的质量安全。

付尉凡说，公司从养殖到加工全程实施了“两证+追溯”管理制度，即“身份证”“合格证”溯源管理，每只鸡都附带有唯一的二维码标识，而且通过农产品质量追溯平台开具的食用农产品承诺达标合格证，在向消费者作出公开承诺产品质量合格的同时，还实现了自源头至屠宰环节的产品溯源。

同时，公司加入了商务部项目——乌鲁木齐市肉类蔬菜流通追溯体系，从进场管理到宰后检疫再到肉品出厂，实现“源头控生产、加工控质量、批发控流向、零售控准入”的肉类全程追溯管理，真正实现了从养殖环节到产品出厂全程溯源和质量管控。

“‘两证+追溯’管理制度，不仅实现了禽肉产品的可追溯性，又有效保障了‘肉篮子’的安全，让广大消费者买得安心、吃得放心。”付尉凡说。

早在2019年，高新区（新市区）就率先在全市开展了农产品质量安全追溯试点工作，先后将辖区内规模化涉农企业、合作社全部纳入了平台管理，通过产地准出证明，以及这两年推广的食用农产品承诺达标合格证，成功实现了农产品生产环节的追溯管理。

高新区（新市区）农业农村局（乡村振兴局）党组书记龚相华说，高新区（新市区）今后将持续巩固提升自身追溯能力建设，以新疆帕戈郎食品有限公司的典型经验和做法为引领，以点带面促进企业、合作社共同提升农产品质量安全追溯能力和水平。