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我们都知道,蛋白质是组成人体细胞和组织的重要成分,它是生命的物质基础,更是生命活动的主要承担者。一个人体内的蛋白质,约占人体重量的16%到20%。同时,蛋白质跟人体的新陈代谢,也有很大的关系。
准妈妈怀孕之后,身体发生了很大的变化。同时胎儿的生长发育和妈妈每天都在活动,都消耗着很大的热量,再加上孕妈妈在这个阶段需要增强身体免疫能力。这一切都需要孕妈妈,不断地从食物中摄取大量的优质蛋白质。
特别是在怀孕的初期,孕妈妈只有摄取足够的蛋白质,才能满足胎儿的发育需求,才能在胚胎形成期有足够的蛋白质,为细胞的迅速分化和成长提供物质基础。
如果孕妈妈在这期间,没有摄取足够的蛋白质,就很有可能会造成胎儿发育不全、生长缓慢或者身体过小的情况发生。
各种肉类、鱼类、牛奶以及乳制品等都属于动物蛋白食品,比如:羊肉、猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、鸡蛋、虾、鱿鱼、墨鱼、鲫鱼、鳝鱼等等。一些豆类以及豆制品等属于植物蛋白食品,这些都是优质蛋白质的来源。
其中动物类蛋白质更容易被人体吸收和利用,因为动物蛋白质中的氨基酸种类更加全面。但不能因此,就只吃动物类蛋白质,应该和植物类蛋白质合理搭配,才能使人体更好、更充分的吸收蛋白质。
其实很简单,就是同时吃鱼类、肉类、乳制品和豆类、蔬菜。这样可以使身体所需的氨基酸相互补充,人体吸收的营养就会更加完善。可以说这是蛋白质的互补作用。
而在烹调这些含有丰富蛋白质的食物时,最好可以加一点醋。因为醋可以帮助分解蛋白质,加醋之后,可以提高蛋白质的消化吸收率。也就是说,醋在这其中起着促进消化的作用。
如果想要选择优质蛋白质,可以选用鸡蛋。鸡蛋可以说是优质蛋白质的代表,因为它含有人体必需的各种氨基酸,而且几乎可以被身体完全利用。
孕妈妈在孕期多吃鸡蛋,有助于帮助孕妈妈增强体力,对胎儿的发育也很有帮助,而且可以提高产后的母乳质量。这也是为什么一代又一代的女性,生完孩子坐月子时,都会吃很多鸡蛋。这不只是自古以来的传统,更是利用了鸡蛋是优质蛋白质的原理。
不过需要注意的是,孕期保证每天吃1到2个鸡蛋就可以了。如果食用量过多,可能会造成营养过剩而增加身体负担。所以,适量补就够了,补过量反而不如不补。
好了,今天的分享就到这里了。除了蛋白质,还有哪些营养物质是孕妇必须要补充的呢?欢迎留言,大家一起交流~返回搜狐,查看更多
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快照生成时间:2024-07-18 11:45:01
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