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通许县市场监管局“四查”确保端午期间粽子安全
映象网讯（大象新闻记者 崔学庆）“粽子香，香厨房。艾叶香，香满堂。桃枝插在大门上，出门一望麦儿黄。这儿端阳，那儿端阳，处处都端阳。”这是旧时流行甚广的一首描写过端午节的民谣。近日，为了保障广大人民群众端午餐桌的食品安全，通许县市场监督管理局对全县的粽子生产企业进行了专项检查。
在专项行动中，执法人员通过“四查”，进一步规范食品生产行为，确保食品安全。就是，一查原料。重点检查企业是否严格落实进货查验制度，是否查验、留存、记录原料供货者的资质和食品安全合格证明等信息。不得采购不合格的原料。二查生产。重点检查企业是否严格实施生产过程控制要求，是否超范围超限量使用添加剂。未取得健康证明者不得参与生产。三查储存。重点检查库房设施是否符合食品安全要求，保持阴凉、通风、干燥、洁净，并有防霉、防雨、防潮、防虫、防鼠等设施，不得露天存放。四查检验。重点检查企业是否具备出厂检验能力，是否做到产品批批检，是否委托第三方进行检验检测，确保不合格食品绝不能流入市场。
下一步，通许县市场监管局将对全县食品生产企业落实主体责任情况加强监督检查，加强监督抽样监测，严厉打击违法违规行为，守护好老百姓舌尖上的安全。
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快照生成时间：2023-06-14 21:45:38
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