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肥牛土豆番茄汤的做法：融合了牛肉鲜美与番茄酸甜、土豆绵软汤品
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肥牛土豆番茄汤是一道融合了牛肉的鲜美与番茄的酸甜、土豆的绵软的汤品，非常适合秋冬季节食用。下面是这道汤的具体做法：
食材准备：
肥牛片200克
土豆1个（中等大小）
番茄2个（中等大小）
洋葱半个
姜3-4片
蒜3瓣
盐适量
白糖1大勺
生抽（酱油）1大勺
白胡椒粉少许
鸡精/鸡粉（可选）少许
清水或牛骨高汤1000毫升
香油几滴
制作步骤：
1.准备食材：
肥牛片：清洗干净备用。
土豆：去皮后切成小块。
番茄：顶部划十字，用开水烫一下去皮后切成小块。
洋葱：切成丝。
姜切片，蒜切末备用。
2.炒制洋葱：
锅中加少量油，加热后放入洋葱丝，炒至透明出香味。
3.炒番茄：
继续在锅中加入切好的番茄块，翻炒至出汁。
4.煮汤：
锅中加入清水或牛骨高汤，放入姜片和蒜末，大火烧开。
水开后加入炒好的番茄和洋葱，调至中火煮沸。
5.加入土豆：
将切好的土豆块加入汤中，继续煮10-15分钟，直到土豆变软。
6.加入肥牛：
将肥牛片加入汤中，轻轻搅拌，煮1-2分钟直到肥牛变色。
7.调味：
根据个人口味加入适量的盐、白糖、生抽和白胡椒粉调味。
最后滴入几滴香油增加香气。
8.完成：
关火后撒上葱花即可盛出享用。
小贴士：
番茄一定要炒出汁来，这样才能使汤底更加浓郁。
土豆要选择质地较绵软的品种，这样煮出来的汤更加美味。
肥牛不要煮得太久，以免影响口感。
如果喜欢汤底更浓郁，可以用牛骨高汤作为基础汤底。
希望这个食谱对您有所帮助，祝您烹饪愉快！
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快照生成时间：2024-09-08 11:45:02
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