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本文转自:人民网-江西频道
新春佳节将至,为持续加强餐饮服务食品安全监管工作,近日,江西省赣州市会昌县市场监管局组织开展春节宴席、年夜饭等集体聚餐活动风险隐患排查整治行动,深入排查餐饮行业食品安全风险隐患。
2月6日,会昌县组织召开承办宴席、年夜饭大中型餐饮单位警示约谈会暨食品安全培训会,会上强调,各餐饮服务单位要严格落实食品安全主体责任,根据自身接待能力承接宴席,把好进货查验、加工制作、清洗消毒、从业人员管理等关口,严防食品安全事故发生。并对参会人员进行了餐饮单位食品安全知识培训。
此次风险隐患排查整治行动,执法人员重点对全县就餐人数较多、承办宴席和“年夜饭”的大中型餐饮单位进行专项检查,重点对餐饮服务许可、落实进货查验、执行食品留样制度、餐饮服务从业人员和加工制作等情况进行检查,并围绕制止餐饮浪费、推广公筷公勺,推出“小份菜”“半份菜”等开展宣传。同时,督促餐饮服务单位规范经营,落实各项食品安全管理制度,切实履行食品安全主体责任。
日前,该县市场监管局共出动执法人员122人次、检查餐饮单位61家次,发现食品未按要求贮存、留样不规范、“三防”设施不齐全等问题隐患35个,下达责令改正通知书16份。(肖光财 肖远兵)
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快照生成时间:2024-02-07 23:45:07
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