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什么是葛根,葛根为何被称为“亚洲人参”?大家吃过吗

类别:健康 发布时间:2024-10-07 21:23:00 来源:康之道

什么是葛根,葛根为何被称为“亚洲人参”?大家吃过吗

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葛根被称为是“亚洲人参”,主要是因为它的药用价值与人参相似。

葛根和人参都含有人体必需的微量元素以及多种活性成分,如铜、锌、钴、硒、植物甾醇、皂甙等,对人体有极好的保健作用。

同时,葛根和人参都具有强壮体魄、增强人体免疫力、提高身体适应性等效果,被广泛用于中药及保健产品中。

此外,葛根的外形形似人参,也是被称作亚洲人参的原因之一,虽然葛根和人参之间并没有直接的关系,但它们的相似药用功效和外形使得人们常常将它们相提并论。

什么是葛根,葛根为何被称为“亚洲人参”?大家吃过吗

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葛根的功效和药用价值:

1、抗氧化:葛根富含黄酮类和异黄酮类化合物,如大豆苷、白藜芦醇等,具有显著的抗氧化作用,能够清除自由基、减轻氧化应激。

2、降血压:葛根中的异黄酮类成分具有扩张血管、降低血液中肾素水平等作用,能够有效地降低血压。

3、保护心脏:葛根中的大豆异黄酮能够降低胆固醇水平,预防心脏疾病。此外,葛根还能够增强心肌收缩力和心排血量等,具有保护心脏的作用。

4、提高免疫力:葛根中的多糖类和免疫球蛋白能够激活机体免疫系统,提高人体的免疫力。

5、抗肿瘤:葛根营养成分中的黄酮类化合物、多糖类等成分具有抗肿瘤的作用,能够预防肿瘤的发生和发展。

6、保肝护肝:葛根中的黄酮类成分能够减轻肝脏对有害物质的损伤,起到保肝护肝的作用。

7、改善肝炎:葛根含有大量黄酮类物质能够发挥補氣養生的作用,对肝癌等病症也有一定的疗效。

综上所述,葛根具有多种药用价值和功效,能够起到保健、治疗和预防多种疾病的作用。

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葛根虽好,但也有食用禁忌

尽管葛根有许多健康的益处,但在一些情况下食用时,也有一些禁忌。

1、葛根具有抗凝功能,可能会影响血液凝结。因此,葛根不应在手术前两周内食用。

2、孕妇如果要食用葛根,应在医生的监督下进行。葛根有可能会影响胎儿的健康。

3、该草药会影响凝血时间,抑制血小板功能。在口腔手术之前,不应在最少的两周内使用该药。

4、葛根药物很强且有副作用,对肝脏的毒性作用也有了解的研究。因此,患有肝病的人群应在医生的建议下谨慎使用。

5、人们不应直接食用新鲜的葛根,以免食用了有毒的植物。

6、与其他药物配合使用的时候应尤其注意。

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葛根的健康小食谱

1、葛根南瓜粥:将葛根去皮切块、南瓜去皮切块、大米混在一起煮成粥,加适量的冰糖调味即可。

2、葛根番茄鸡蛋汤:将葛根切片煮熟备用,再将番茄和鸡蛋一起放在锅里煮至熟,最后加入葛根片即可。这道汤不仅美味,而且营养丰富。

3、葛根炒瘦肉片:将瘦肉切成片,葛根切成丝,葱姜蒜切碎,然后将瘦肉片煸炒至变色,再加入葛根丝和葱姜蒜继续煸炒,最后调入适量的盐和鸡精即可。

4、葛根烤鸡翅:将鸡翅用葛根汁和盐腌制,然后放入烤箱中烤熟即可。这道菜不仅美味,还具有葛根的健康功效。

5、葛根红烧肉:将葛根切成块状,与肉一起煮,最后加入酱油、冰糖等调料,慢火闷煮,直到肉熟烂入味即可。

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快照生成时间:2024-10-07 23:45:04

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信息原文地址:

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