日本明治牛奶被曝检出兽药残留 如何在中国市场立足？

当明治低调加码中国业务之际，日本总部却传来了负面消息。

11月11日，日本明治公司在其官网公布召回消息，称因在产品中检出用于预防奶牛传染病等使用的动物医药成分磺胺间甲氧嘧啶，召回在日本销售的4.4万多瓶牛奶。

据了解，相关召回产品由日本关西工厂（日本大阪府）生产的，是向日本家庭订购户供应的部分明治牛乳180mL（保质期至2023年11月13日）。召回原因是该批产品在日本于11月10日检测出了为奶牛治疗所需的抗生素。

随后，明治中国也旋即发布声明，称公司经过核查确认，涉事产品只供应给日本市场，并不涉及中国市场，并强调明治中国在中国销售的以生牛乳作为原料的产品，均使用产地在中国的生牛乳，从采购到处理、包装、配送全过程严格遵守中国相关法律法规，贯彻严格的品质管理。

记者了解到，牛奶中残留有用于预防奶牛传染病等使用的动物医药成分磺胺间甲氧嘧啶的原因可能有以下三个方面。

一是，磺胺间甲氧嘧啶常用于治疗牛的某些疾病，如乳房炎和细菌性感染等。在进行治疗时，药物可能会残留在牛的乳汁中。二是，在规定休药期内停止使用抗生素，是防止药物残留的有效方法。但如果在休药期结束前就提前挤奶，就可能导致药物残留。三是，一些奶农可能会为了防止细菌繁殖和牛乳酸败而人为添加抗生素，从而引起药物残留。

“一般来说，奶制品中如果出现兽药残留物，很可能是在挤奶环节造成的。”乳业专家宋亮告诉21世纪经济报道记者，奶牛在夏秋会较容易感染诸如口蹄疫、感冒等病，这时奶牛就需要服用抗生素或其他治疗药剂，但服用抗生素以后，至少七天之内是不能够挤奶的。”

长期食用抗生素残留超标牛奶会对健康带来潜在的危害。一方面，这些残留的抗菌物质可能会引起人体内细菌耐药性的问题，降低抗生素药物的治疗效果。另一方面，某些人对磺胺甲氧素可能产生过敏反应，例如出现荨麻疹、发热、关节肿痛等症状。严重的情况下，可能会发生过敏性休克，甚至危及生命。

11月12日，记者在明治天猫旗舰店里看到，有明治meiji鼎醇牛奶、meiji醇壹牛奶、明治严选牛奶三款牛奶在售，而在明治京东自营旗舰店中目前没有牛奶在售。

这并非明治首次出现食安问题。早在2007年，明治一批原产国澳大利亚奶粉因锌含量不达标，在浙江被省工商局判为不合格产品而勒令下架。2010年，由于金属片可能混入到产品中，明治召回23万件天然奶酪。2011年，日本产明治奶粉被检出放射性铯，在华销售的澳洲产明治奶粉受牵连。2017年，明治一款酸奶被上海市食药监通报检出霉菌超标，其霉菌检出值为100CFU/g，超过标准值（≤10CFU/g）9倍。

二季度利润同比下滑16.4%

公开资料显示，明治公司于1989年开始在中国开展业务，1993年、1994年先后在广州建立了巧克力合资公司和雪糕合资公司。2005年，明治独资在上海建立巧克力饼干工厂，并在2011年在苏州建立牛奶酸奶生产工厂。2012年，明治再次加码在华投资，在广州独资建立雪糕工厂。

目前，明治在华业务包括巧克力/饼干、牛奶和酸奶、雪糕、营养食品等四大板块。2022年1月，明治中国完成重组，整合了明治乳业（苏州）有限公司、明治制果食品工业（上海）有限公司、明治雪糕（广州）有限公司的销售部门，使乳制品、巧克力、雪糕、营养食品、业务用食品的销售功能实现一体化管理。

这些年，明治在中国的发展可以用“低调、稳妥”来形容，虽然目前基本退出了奶粉市场，但其在液态奶的布局却一直持续。除苏州的乳制品工厂外，明治天津工厂已于今年1月31日正式投产，拥有9条乳品生产线，主要供应华北市场。此外，广州的牛奶及酸奶新工厂以及上海的雪糕工厂正在建造中，预计2024年启用。

11月9日，日本明治公司发布2023财年第二季度综合财务业绩。报告显示，截至今年9月30日止6个月内，明治公司实现净销售额5460.47亿日元，同比增长5.5%，母公司所有者应得利润279.21亿日元，同比下滑16.4%。其中，饮用奶业务由于价格上涨的影响，净销售额同比增长，但由于大批量产品销售量减少的影响，营业利润同比下降。

对于中国业务的发展，明治公司在财报中也有提及，称将继续扩大在中国的生产和销售能力。据了解，报告期内（今年4-9月），明治海外业务（主要是海外子公司及出口）净销售额同比大幅增长，中国的B to B业务和冰淇淋业务的销售表现良好，但由于天津工厂投产后折旧费用增加，中国子公司的利润有所减少。

对于此次日本召回事件对明治中国乳制品业务的影响，宋亮表示，目前明治在华乳品业务规模不大，一年下来大概十几亿元，而且以高端产品为主，在华东市场有较多忠实用户，预计此次召回事件不会对明治造成太大的影响。