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江西南昌“水上春耕”正当时
本文转自：中国食品报
眼下正是春耕农忙时节。在江西南昌，各地的稻虾种养农户们正抢抓农时，投放小龙虾苗，拉开“水上春耕”的序幕。
在南昌市新建区铁河乡稻虾连作基地，连片的水田映入眼帘，微风下水面泛起阵阵涟漪。养殖户们正忙着起苗、过秤、投放虾苗，田间地头一派忙碌景象。
“此次投放的虾苗是我们培育了5个月的中等虾苗，半个月后，便可生长成商品大虾，抢先上市。我们这里靠近鄱阳湖，水质好，非常适合龙虾养殖，培育出来的龙虾不仅个头大、色泽鲜亮，肉质也更鲜美。”新建区铁河乡龙虾养殖户王长城说。
“稻虾连作”模式，即养一季虾，种一季稻。铁河乡的低洼田只能种植一季水稻，农户种粮收入并不高。为了提高土地效益，当地政府在保证完成粮食播种面积的基础上，积极调整产业结构，通过低洼田改造，引进规模化养殖企业，把以往低洼难种的“劣势”田变为种养结合的“优势”田，实现一水两用、一地双收。
“我们在4月初投放虾苗，4月底就能收龙虾。收完龙虾后，在6月底开始种水稻，10月进行收割，平均每亩田能增收近3000元。如今我们进行‘稻虾连作’的收入比在外打工高多了。”铁河乡龙虾养殖户万怡智说。
目前铁河乡小龙虾养殖面积已经达到1.1万亩，今年的龙虾产量预计将超过330万斤，产值达6000余万元。
在南昌市南昌县蒋巷镇河边村，连片的水稻田里波光粼粼，小龙虾养殖户刘献全正组织村民撑着小船，将一筐筐小龙虾苗投放进稻虾田里。
“我今年承包了900亩稻虾田，预计投放龙虾苗在6万斤左右。第一批龙虾将在4月底上市，每亩田出虾近300斤，收入十分可观。”刘献全说。
“为做大做强稻虾养殖，我们积极协调各村，将低洼田集中统一流转给稻虾养殖大户，从而提高了农民种田的收益。蒋巷镇今年稻虾养殖面积将达到2万亩，小龙虾产量预计可达3000吨。稻虾产业已经成为当地农户增收致富的特色产业。”蒋巷镇农业农村办公室水产岗负责人杨淑明表示。
（卢梦梦 贺登毅）
《中国食品报》(2024年04月16日06版)
(责编：王佳仪)
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