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隆尧县泽畔村的过年模式，是从挖藕开始的。
几天前，村民张胜群给记者发来消息：“贡藕出池喽！收成比往年好！”字里行间的欢喜，隔着屏幕都能感受到。
泽畔藕有600多年的种植历史，因在清朝成为皇家贡品而闻名。莲藕肉厚、多汁，《隆尧县志》描述为“洁白如玉，美味可口，营养丰富”。全村500多亩的莲藕只在腊月采收，专供春节。
1月30日9时30分，记者怀着好奇的心情赶到泽畔村，远远便看到张胜群的30亩藕池里热热闹闹。十几个藕农一字排开，从南向北倒退着行进。他们用铁锹掀开冻土层、弯腰深挖、轻轻拖拽……动作娴熟，忙而不乱。这阵式，记者看得发呆，也想加入他们的忙碌中。
“今年莲藕长势不赖，亩产能有3000斤！”张胜群逢人便说，脸上泛着红光，庄户人家的朴实呈现在记者眼前。
说话间，一位藕农躬下身，从泥里抓住藕身，轻轻一拔，一根长长的五节藕瞬间从水里冒了出来。“好家伙，个头这么大！”他迅速剥掉表层淤泥，只见莲藕细长挺拔，表面光洁。
“藕王！”一声吆喝，引来周围藕农们齐声叫好，藕池里顿时欢腾起来。张胜群接过藕，喜上眉梢，用略带炫耀的语气问记者：“就这品相，卖8块钱一斤，值不？”
每斤8元，是普通莲藕的3倍。“好价格要靠好品质。”张胜群掰开一节藕，只听“啪”一声脆响，断面洁白，汁水欢快地流淌下来，融入这一片丰收的喜悦里。
1月30日，隆尧县泽畔村张胜群的藕池内，藕农展示刚挖出的泽畔藕。河北日报记者闫德见摄
田间挖藕忙，村内销售旺。
走在泽畔村槐东街上，记者看到，路边十几家泽畔藕的销售点人头攒动。藕农乐呵呵地将成箱的泽畔藕搬上货车，手拎藕盒的顾客喜气洋洋。
“来4盒5斤装的”“散称6斤，不用装盒”……在张胜群的店里，顾客争相采购，两名员工忙着从刚采收的藕堆里精挑细选、称重打包。一旁的手机正在直播这忙碌的场景，屏幕上，网友留言不断刷屏，订单提示音接连响起。
“从腊月初八开始，5天卖了5000多箱。不等过年，就能全部卖完。”张胜群开心地说，这离不开泽畔藕越来越响的名气、越拓越宽的销售渠道。
张胜群告诉记者，近年来，为进一步擦亮泽畔藕的金字招牌，提升产业附加值，村里把重心放在品牌打造上。如今，泽畔藕成功拿下绿色食品认证，还入选了全国特质农品名录。
今年，张胜群把目光投向线上平台，同时发力大型商超和高端市场，推出多种规格的产品，探索多元销售路径。
挑出外形匀称的莲藕，取下最鲜嫩的前两节，真空封装后，装入礼盒——张胜群说，这是他为高端市场准备的新品，每斤售价十余元，已销往北京等地。
“我们还在隆尧县城建了两个电商直播间，除了卖藕，还卖鸡腿葱、素叠子、红薯粉条等本地土特产，让更多外地的消费者尝到隆尧特有的年味儿。”从张胜群的话里，记者听出了满满的信心。（河北日报记者 闫德见）
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