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本文转自:天水日报 □ 牛勃
天水古城,素出肴馔,甲辰龙飞,一烫成名。麻辣成韵,汤锅翻波涌浪;时蔬散绮,馨香入腑沁心。田野绿菜,依依三春烟景;普通佐料,袅袅五湖春情。沸腾之间,清香深入肌理;俯仰之时,美食早呈目前。是物也,色如赤锦,接云霞之烂漫;汤散异味,尽阡陌之清欢。荤素搭配,麻辣和韵;红绿相映,黑白兼融。或为玉琢,参差有致;疑为色舞,斑斓成景。一锅荟萃四季,时光静止;半盘分明三江,空间消弭。至若粉条如玉,柔滑爽嫩;青菜流碧,鲜脆清香。千里驱步,亿众引颈。仙人识味御风,急急如令;君子闻香回车,皇皇若奔。银燕凌空,巢栖天水宝树;高铁穿梭,步止龙城长街。精选菜品,手如捧花;饱览香锅,心似观景。一叶入口,顿觉盛名不虚;半盘藏腹,始知天香难忍。唇齿生津,神闲气定,睛眸结彩,心旷神怡。大快朵颐,君子顿失谦让;狼吞虎咽,淑女早丧矜持。齿嚼妙品,香汗微沁;口沾异彩,红唇涂丹。大腹便便,目犹依依难舍;饱嗝连连,心尚眷眷此景。尝遍南北,未有如此仙味;食尽东西,方知名城天骄。
嗟乎,天诞精英,必有理由;地衍锦绣,须先主旨。麻辣烫者,孰是核心;领异香者,何为灵魂?麻曰八珍,形隐质实;辣为五味,色鲜味浓。烫锅生香,所赖麻辣竞俏;口舌垂涎,定是形色联袂。以麻为核,核当砥柱;推辣为魂,魂领风神。皆是天骄之物,华夏沾溉;尽是私覆之品,龙城垂青。一锅菜,一座城,麻辣烫,天水情。爆火出圈,麻辣仅为序幕;推波助澜,风物才是华章。大美天水,人文炳焕,陇上江南,山水丹青。麦积玉泉,俯瞰南廓北泉;像山水帘,仰观卦台羲皇。充国屯田,姜维鏖兵,苏蕙织锦,铁汉怀忠。三千里丝路,锦簇天水;八千年历史,目聚龙城。步步奇景养眼,美轮美奂;县县风物绝代,且秀且香。麻辣余韵,韵切唐宋;天水胜景,景冠西东。甚矣哉,麻辣滚烫,激我豪情万丈;山水流韵,涤此红尘千寻。但将锅中云雾,萦绕注水天河;还以羲里气概,谱写开天华章。
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