把握行业新趋势 开拓市场新蓝海

本文转自：聊城日报

把握行业新趋势 开拓市场新蓝海

——“我要上展会”系列报道之高唐永旺食品有限公司

■ 本报记者 赵琦

文旅博览会，重在以“博”相融。即将参加第四届中国国际文化旅游博览会的不仅有精工细作的文化产品，还有聊城自主研发的小食品。在本次展会上，高唐永旺食品有限公司（以下简称永旺食品）将作为“聊·胜一筹！”品牌农产品进行展示展销。9月9日，记者来到永旺食品，了解参展产品，同时揭秘其背后的生产模式。

虾条、奶酪、小饼干、冰饮、糕点……这些大家熟悉的80余种小食品分门别类地摆放在展厅里。“这次文旅博览会，公司主推的产品是一款益生菌发酵山楂汁，为全国首创。该产品不同于勾兑的山楂汁，是经过山楂软果压榨、益生菌发酵，再加入桑葚汁调配而成的。山楂是一种传统的中药材，有消食、开胃、健脾的功能，这是一款非常好的药食同源的草本植物饮料。”永旺食品经理张亦超介绍。

表面上看这些产品平平无奇，其实背后凝练着永旺食品35年的砥砺探索。永旺食品是一家集食品研发、制造、销售、出口于一体的省级农业产业化重点龙头企业，也是知名品牌“比逗仕”的创立者，拥有四个大型生产基地，涵盖11条生产线，各品类产品目前已出口到美国、印度、加拿大、马来西亚、新加坡、秘鲁等20多个国家和地区。

“公司生产的‘小小馒头’是一款比旺仔小馒头还小的烘烤类糕点，水果味，入口即化。”张亦超介绍，“企业不断加大研发力度，近期生产了一款适合儿童吃的虾条。一般品类的虾条是用虾粉或者虾酱制作而成，而我们的虾条添加了28%的渤海红虾，纯虾肉打泥制作，采用盐炒工艺，非油炸，非常受消费者喜欢。”

永旺食品在创新产品工艺的同时，注重融汇各类产品特色，不断丰富产品品类，在各渠道均有口碑，生产的品种涵盖膨化、饼干、冰饮、糕点、奶酪、魔芋六大系列。依托强大的生产技艺和过硬的产品质量，永旺食品为三只松鼠、蒙牛、秋田满满、窝小芽、来伊份提供OEM代工合作。目前，永旺食品在200余家自营连锁超市、5000多家卖场有产品售卖，覆盖全国30多个省、自治区、直辖市，且均以大型商超为主。婴童产品也合作了孩子王、爱婴室等30多家婴童连锁店。

新技术、新产品的研发能力是食品企业打造核心竞争力的基础。永旺食品每年都会对现有的生产设施、工艺设备进行优化升级和技术改造，不断优化生产流程，淘汰落后工艺设备，充分确保生产的专业性和标准化。智能化生产设备与科学管理体系，使得永旺食品精益求精的匠心精神与现代化生产技术融为一体。单是奶酪生产线就投入千万余元，建设了十万级的净化车间，引进了世界顶尖德国KS和意大利UNIFILL的奶酪生产设备，以及国际最高端的布鲁克地漏。

如何走向更大的展示平台，是企业不懈探索的目标。本届文化旅游博览会是永旺食品的“首秀”，该公司将充分利用国际化展示平台，有效对接行业资源，推进与企业多领域合作，进一步提高市场占有率，不断扩大“聊·胜一筹！”品牌影响力。