汇全球智慧 促罐头行业共荣共强

本报讯 （记者 王薛淄）8月28日，第十六届世界水果加工大会暨中国罐头工业协会成立三十周年大会开幕式在北京举办。第十二届全国政协副主席齐续春出席并讲话。中国轻工业联合会会长张崇和，国家食物与营养咨询委员会主任陈萌山，第十六届世界水果加工大会主席、中国罐头工业协会理事长刘有千，工业和信息化部消费品工业司食品处处长纵瑞龙，世界落叶果加工理事会秘书长雅克·约尔丹出席大会并致辞。

图为第十六届世界水果加工大会暨中国罐头工业协会成立三十周年大会开幕式现场。

开幕式前，齐续春参观了中国罐头产业发展三十年成就展、罐头雕塑艺术展及相关企业产品展，详细了解了罐头产业在包装创新、产品研发、技术装备升级以及产业集群建设等方面取得的最新成果。张崇和等一行陪同参观。

齐续春在开幕辞中对第十六届世界水果加工大会暨中国罐头工业协会成立三十周年大会的举办表示祝贺，并对远道而来的国际友人、专家学者表示欢迎。他肯定了中国罐头工业三十年来的发展成就，指出其在保障食品安全、促进乡村振兴与推动消费升级中的重要作用。他强调，需深入贯彻落实新发展理念，推动质量、效率和动力变革，积极响应党的二十大报告提出的加快建设农业强国的目标，以“创新与可持续发展”为方向，加强技术、制度、模式与人才培养等多方面创新，推动绿色化、智能化转型，提升与国际标准对接的能力和市场话语权，深化与“一带一路”共建国家的合作，凝聚各方力量，共同推动行业迈向更繁荣的未来。

张崇和在致辞中表示，中国罐头工业协会成立于1995年，是轻工食品领域协会和学会中成立较早的协会。三十年来，中国罐头工业协会开拓创新，锐意进取，硕果累累。协会立足国家战略，紧跟时代步伐，秉持“四个服务”宗旨，反映企业诉求，维护行业利益，争取政策支持，团结企业，引领行业，组织技术研讨，开展国际交流，实现了中国罐头工业从规模扩张到质量提升、从传统制造到智能转型的历史性跨越。

张崇和指出，三十年来，中国罐头工业发展壮大，成绩斐然。近年来，我国罐头年产量超过1000万吨，是30年前的6倍，涵盖果蔬、畜禽、水产、混合调味、功能食品等产品，品种超过千种，规模居世界前列，远销200多个国家和地区。我国已成为世界最主要的罐头生产国和出口国。中国罐头工业由小变大、由弱变强，走出了一条自强不息的繁荣发展之路。

张崇和表示，世界水果加工大会是水果罐头产业的顶级国际盛会，由希腊、美国、智利、日本、巴西、阿根廷、南非、西班牙、意大利、澳大利亚等十余个国家组成的世界水果加工理事会发起，已成功举办15届。本次大会落户中国，中国罐头工业协会精心筹备，中国罐头行业企业鼎力支持，大会会期8天，围绕“创新与可持续发展——水果加工的未来之路”这一主题，举办报告大会、专业论坛、参观考察、罐头雕塑艺术展等多项活动，活动内容丰富、精彩纷呈，旨在凝聚最新理念，汇聚智慧力量，交流先进经验，分享技术成果，加强互学互鉴，以兼收并蓄、开放包容的方式推动全球罐头行业共兴共赢、共荣共强。

张崇和对中国罐头工业协会和行业发展提出以下希望：

——坚持政治引领，把牢发展方向，勇担时代使命，践行“大食物观”，立足大食品大健康产业格局，服务农业发展，服务国计民生，不断开创中国罐头工业领先发展新局面。

——坚持以人民为中心，始终把食品安全放在首位，全产业链升级，全过程管控，提升产品品质，丰富品类供给，推出更多营养多元、健康绿色的罐头食品，矢志不渝地为人民美好生活和建设健康中国不懈奋斗。

陈萌山在致辞中肯定了中国罐头工业三十年来在产业规模、技术创新、产品多元化和国际竞争力方面的显著成就。他指出，面对气候变化、资源约束及营养健康等全球性挑战，我国正依据《中国食物与营养发展纲要》推进食物系统转型。他强调，应坚持营养导向，开发健康产品；强化科技创新，突破智能和绿色技术；深化国际合作，提升中国罐头的国际竞争力，推动罐头产业高质量和可持续发展。

纵瑞龙在会上表示，消费升级与“一带一路”倡议实施为罐头行业带来新的市场机遇，但原材料价格波动、贸易摩擦及激烈竞争也给罐头行业发展带来挑战。他希望协会继续发挥桥梁作用，推动行业向高端化、智能化、绿色化转型，通过加强顶层设计，强化科技创新，提升品牌建设与市场推广，并坚守食品安全底线，保障全链条质量，引领行业健康发展。

刘有千在欢迎辞中回顾了协会三十年来从无到有、由弱到强的奋斗历程，强调中国罐头行业在全球产业链中的重要地位。他表示，未来协会将继续紧扣“八大轻工”发展指引，积极培育新质生产力，加快推进罐头产业高质量发展。

中国罐头工业协会监事长郭顺堂宣读了国家食品安全风险评估中心发来的贺信，信中高度评价了协会在推动食品安全标准体系建设、提升行业整体水平方面取得的显著成效。

大会还发布了中国罐头工业协会新标识，并举办“创变三十载 质赢新未来”中国罐头产业高质量发展大会。

中国轻工业联合会副会长李玉中，执行秘书长、办公室主任郭强，党建人事部副主任韩雪梅，相关食品行业协会负责同志，全球水果加工行业的专家、企业代表等嘉宾近400人出席了开幕式。